这野菜会开漂亮紫色小花，简单一拌就上桌，秋天吃最鲜香夏天三伏天刚过了，我就回村子里摘菜吃了。出门在路边儿上转悠，看见路边上长了新的小花。停下看了两眼，这花还是以前吃过的一种野菜——紫花地丁。好多人都不知道紫花地丁是种菜，人们更不知道紫花地丁还能吃。可能是紫花地丁，它开的花儿很好看，就像一种草，好多人以为这是不能吃的。紫花地丁，这是一种村子里就能看着的野菜，人们也会从在野地里挖着吃，我也是见人们挖着吃了，我才从野地里挖了好多野菜吃。不过这几天，好多种紫花地丁的都会把紫花地丁种在花池子里，是好看还是便宜？那我就不知道了哦！要是你们在花池子里看见紫花地丁了，就别去花池子里摘了哦~我带你们认识一下紫花地丁，等着下回见了紫花地丁，也就又知道了一种新的野菜，也能给自己家的菜桌上，添一种新的好吃的了~
一、介绍
紫花地丁是一种长在土里的植物，要是紫丁地花，在某各地儿长了后，要是没被火烧过，要是没被火烧过，想找紫花地丁，一眼就能找着的。什么是紫花地丁？要是紫花地丁不开花，紫花地丁就像一个野草，但紫花地丁开了花，就是淡紫色的花儿。
紫花地丁的花儿是紫和白的，看着就像个蝴蝶。紫花地丁是五瓣花的，让紫花地丁的叶子缠着，看着紫花地丁很好看的。
二、分布
那咱们在哪能找着紫花地丁呢？紫花地丁一般山上都有的，咱们国很多地儿都有的，像黑龙江、河北、云南那边儿都能找着紫花地丁的。要是能看见紫花地丁的人们，就能做成紫花地丁菜的哦！咱们都能吃着紫花地丁菜的。要是夏天能看着紫花地丁，就能顺道带着紫花地丁拿着回家吃了哦！每个地儿都有紫花地丁的，那么紫花地丁会长在什么地儿呢？这个问得好啊！像紫花地丁是很爱照阳光的花儿，而且紫丁地花土还得是湿的，紫花地丁还得多浇水的，紫丁地花还得长在湿的地儿，这样紫丁地花才能长得更好。咱们要是去摘紫丁地花，得去湿的地儿，阳光好的地儿，像小河边儿上、像花池子里，就能找着更多的紫丁地花儿。紫丁地花一般是五月份才开花的，要是在南方，紫丁地花开花更早哦！紫丁地花一般是开紫色儿的花，要是能找着了紫丁地花，把紫丁地花的尖儿掐了就行。
三、食用
紫花地丁里含大量纤维和维素，夏天吃紫花地丁还能防中暑呢！夏天也是一个爱上火的天儿，上了火就什么都不爱吃了，夏天人们也吃得少。吃一点儿紫花地丁就能解毒的，人们吃了紫花地丁还能吃得更多呢！紫花地丁做成凉拌菜和炒着吃都是很好吃的哦！紫花地丁在南方和北方，长的时间不一样儿。可能北方的紫花才刚长好，又鲜又嫩的，而在南方的紫花地丁，可能有的都熟了，还有的连果子都能吃了哦！要是在南方找不着紫花地丁，那也能摘点儿紫花地丁的种子，拿回家里自己种哦！这样也能吃紫花地丁菜了。夏天多吃点。
