总是很喜欢吃青椒，想着这样吃想着那样吃，对于一个吃货来吃最幸福的就是想吃什么都可以自己动手做真的很不错。喜欢青椒的各种吃法，想吃的时候都是自己做，就比如今天说的这个好吃的--青椒土豆片，你试过没？真的很美味！
吃腻了青椒炒土豆丝，试试切个片出来炒炒出也是很不错的哦！简单又快手，不需要复杂的厨艺，简单几步就搞定！厨房新手怎么能错过的一道菜，必须试试呀！
土豆的食用价值：
1、营养丰富 ：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2、利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
3、防中风 ：每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
4、和胃健脾 ：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
【青椒小炒土豆片】做法：
1、准备两个土豆，根据家里面的数量，不需要太大！然后削皮切成薄片，小提示：土豆片一定过几次水，沥干，这样炒出来的土豆片不会黏糊糊的哦！青椒去掉里面的青椒籽，洗净也切成小片备用。
2、热锅热油将青椒放进去，加点盐翻炒变软。将土豆片倒入，加点醋翻炒均匀即可。加点醋炒出来的土豆脆脆的呢！好吃！
