四川民生报道网宜宾讯（龚敏 聂小川）为切实加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，6月23日，筠连县联合苗族乡中心校开展食堂从业人员及管理人员食品安全培训及测试。会议由学校后勤主任袁彬主持。参加培训人员包括校本部和辖区村小的食堂管理人员和从业人员。
袁彬组织大家学习了《食品安全法》《宜宾市餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律文件。重点从学校食品安全和食堂规范化、学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了详细培训。培训结束后，全体人员参与了测试。
该校支部书记、校长王强从食堂进出库台账、索证票据、清洁卫生、食品留样等方面作了强调，要求大家提高安全认识，增强责任感，不断提高自己的业务水平，同时加大隐患排查力度，规范常规管理，确保师生饮食安全。
通过培训，全体参会人员进一步掌握了食堂管理相关知识，对规范学校食堂管理，抓实抓细学校食品安全工作起到了很好的推动作用。
