新时代的人们追求健康的理念也越发的不一样起来，不过，也只有真正可以为人们带来健康的那些优质植物才能在面对巨大的健康市场挑战中脱颖而出，而很多曾经不为人知或是人们早已司空见惯的野果子也就开始逐步替代了常规水果的存在，不过，说起这些野果子的营养价值与功用,实在算得上是大自然的意外惊喜。
今天要分享的野果子才算得上是真正意义上的"药食同源"，而且，在野果子多个领域的功用上，也堪称完爆同类果实的存在，即便如今很多人已经对这种野果及其植株进行着深度的开发，市场潜力依旧无可限量，要知道，在很多地方，这种野果随随便便就能销售到60元一斤的价位，这种野果子的名字就叫做山刺玫。
山刺玫，别名野蔷薇，是蔷薇科蔷薇属落叶灌木，植株最高可以生长到1.5米的高度。这种植物在我国的东北、华北、西北等丘陵山区最常见，尤其在东北三省的大兴安岭、小兴安岭以及长白山区域更是盛产山刺玫的地带，人们可以在林地边缘以及有机质含量较低的沙滩地、河岸、荒山坡或是道路两旁找到山刺玫的身影。
山刺玫能够销售到60元每斤的确是有着这种植物特定价值的，而山刺玫的价值主要体现在它的营养价值、生态价值、经济价值上，要说起市场开发，这种野果子能够给世人带来的好处真的是太多了。
先来看营养价值，首先就是生长在野外的山刺玫在没有农残这方面完全可以保证，山刺玫的味道尝起来有些像圣女果，而经过专业人士的测定，毫不夸张地讲，山刺玫果实的VC含量超过了如今人们能够接触到的任何一种蔬菜或水果，算得上是真正的“C果王”。所以说，山刺玫向来都有着健脾理气的功效，而且，常常饮用山刺玫泡过的水，对于人体的强心润肺以及安神养颜都是有着相当喜人的功效，很多常常喝山刺玫水的人都说，就连出汗都是淡淡的山刺玫香。
如此宝贵的营养价值当然不能浪费，如今，山刺玫被加工成保健饮料、果汁、果酒、果酱等等食品，而且，山刺玫的种子还能够提取玫瑰精油，这种精油总是会被运用在高级香水、香皂以及化妆品的主料之中，甚至，很多人将山刺玫的花瓣都会拿来做成糖果、糕点、蜜饯一类，山刺玫能够被人们开发的品类还真是数不胜数。
而在如今人们都比较看重的生态环境保护方面，山刺玫的功用也是相当可观的，要知道，这种植株最大的特点就是相当的耐贫瘠，而且，山刺玫对于土壤还有着很好的保护能力，贫瘠的土壤如若经常种植山刺玫更是会提高土壤的质量，防止水土流失，所以，尤其对于那些需要防风固沙的地区，山刺玫真可谓保护环境且能够为当地人带来经济效益的好帮手。
目前来讲，人工种植山刺玫可以算得上是农户转型的新选择，而且，山刺玫的市场被接受程度也逐年攀升，未来，这种植物不但能给更多人带来健康的同时更会给越来越多的智慧农户带来财富。
