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相信很多人在农村生活过的都知道，稻田可是个非常神奇的地方，除了那些稻谷之外，还会有许许多多的意外惊喜在里面等你，有田鸡、泥鳅、田鼠等等的野味，有时候连稻花鱼都是有的，还是得看运气和观察力呢
有种野味被称为“禾花鱼”。因为它与大米共生，鱼的鱼肉总是有淡淡的香味。禾花鱼属于鲤鱼的品种，是南方独有的一种乌鲤，它体积小，黑色，有光泽，据说当年乾隆皇帝下江南巡视，吃到禾花鱼就被禾花鱼的美味所吸引，对它赞口不绝，
现在这鱼的价格已经卖到了40元一斤，而干鱼的价格却高达200元一斤。如今在盛产禾花鱼的广西桂林、湖南郴州、靖州山区等地，稻田禾花鱼已经成了一个产业，帮助当地农民摆脱贫困。在水稻成熟的时候，当鱼是最丰满的时候，农民的朋友依靠当地独特的资源来开放
捉鱼节，吸引游客在田里捕鱼，加上农村旅游和农村旅游业。其他的项目，实现收入增加因为禾花鱼的生长离不开水稻
因为稻田里不会打农药，化肥也基本很少用，所以非常天然健康。也正是这种原始的养殖方法，才让禾花鱼名声大噪，也只有在那个水稻成熟的季节，吃到的禾花鱼才最正宗。这种带着香味的禾花鱼，你们有吃过吗？
