哈喽大家好，小伙伴们最近都吃了一些什么好吃的呢？小编最近可是嘴馋得只想吃肉啊，猪肉不能吃了之后，就一直在苦苦寻觅其它好吃的肉。而今天要讲到的一道肉，不仅滋味鲜美，还非常的有营养价值哦。煮虾时，有的加盐有的加香油，都错了！只要一点它，虾肉鲜嫩不腥！对啦，今天我们就来聊一聊做虾的方法，我们大家都知道，虾肉要做得滑嫩才好吃，要是把虾肉都煮柴了的话，就丧失了原本的鲜味。但是呢，滑嫩的同时又不能留有腥味。这看似一个难题，但是只需要一点生姜，就可以全部都解决啦，生姜是一种很好的去腥调味料，既可以保持虾肉原本的口感和鲜美，还能让做出来的菜肴不腥，是不是很棒呢？
茄汁捞虾
By 拾壹食刻
配料：
海虾 400克、西兰花 200克、蒜末 适量、番茄酱 2茶匙、番茄沙司 1茶匙、白糖 3克、白醋 1茶匙、花生油 3茶匙
烹饪步骤：
1.海虾去虾须洗干净沥干水备用，番茄酱，番茄沙司和清水混合成酱汁备用。
2.新思特多功能料理盒开3档打火，热锅下油烧至8分热，爆炒蒜末，将虾倒入锅中翻炒片刻。
3.西蓝花切成小朵洗干净沥干水，往水里加几滴花生油，焯熟捞起来摆盘备用。
4.4翻炒至海虾边红色，将番茄酱汁，白醋，糖，加进去翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮1分钟。
5.一分钟后开盖，看到酱汁收得差不多了，撒上葱花起锅放入摆有西蓝花的盘子就可以把这道色香味俱全的茄汁捞虾发票圈啦。
烹饪小贴士：
1、水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。2、虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
大家喜欢吃虾吗？
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