说起野菜，相信大家都不陌生，因为现在人们都追求饮食营养健康，而营养丰富的野菜就成为餐桌上的抢手货了，再多也吃不够的，像婆婆丁、荠菜、香椿芽、水芹菜等等，种类很丰富，所以现在野菜的市场价格也不便宜，例如前阵子的香椿芽就的炒到上百元一斤了，真是卖得比肉类还要贵呢。
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不过对于老一辈人来说，年轻时的生活条件不好，天天都把野菜当饭当肉吃，所以现在看到野菜就会有满满的回忆感。像广西农村这种长在树干上的野菜，每年春夏之季都会长得很多，在以前人们就是当肉吃的，虽然是野菜，但味道很鲜美，你们认识这种野菜吗？
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估计很多人都没有见过这种野菜，其实这种野菜主要分布于广西和云南，所以在别地就很少有了，当地人称作“巴贡”，学名叫长蕊甜菜花，简称甜菜花。实际上，这种野菜就是长蕊甜菜树的花多，但主要都长在树干或者树枝上，有很多的分枝，造型看起来还挺优美的，质地也很脆嫩，摘来当野菜吃最适合了，而且如今80元一斤都很难买到了，市场上几乎是没有的。
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像这个广西小伙就上山摘了很多甜菜花，闻起来就有一股很清新的味道，颜色翠绿，看着就很好吃。随后小伙把甜菜花带回家，用清水洗干净之后，沥干水分备用，然后烧一锅热水，把天菜花放进去煮熟，再打几颗鸡蛋， 煮熟加点盐就可以出锅了，这是广西农村最常见的做法。
大家别看这甜菜花鸡蛋汤很一般，但其实味道是很鲜美的，一点味精都不加，喝着都比鸡汤鲜，这是甜菜花最原本的味道，而吃起来的口感就很脆嫩了，让人吃到欲罢不能，根本停不下来。除此之外，甜菜花还可以用来腌制成小菜，吃起来也是很不错的。不知道有多少小伙伴吃过甜菜花呢？
