无论电影还是电视剧，白鹿原中最让人记忆犹新的，就是那一碗油泼面，热油浇到辣面子上滋滋的声音，听着就馋，尤其看到张嘉译吃面的样子，吃的那叫一个香。那么，今天就和大家分享下油泼面的家常做法。
油泼面
食 材：
鲜面条、小青菜、豆芽、大蒜、葱、辣椒面、盐、鸡精、生抽、醋
步 骤：
1、锅中放水烧开，放入面条，煮一开时放入青菜和豆芽继续煮，煮熟捞出控下水分放入大碗中。
2、面条上依次放入盐、葱花、辣椒面。
3、锅中放一大勺油，加热至快冒烟时，把热油浇在面里的调料上，然后放一勺生抽、一勺醋、少许鸡精。
4、快速搅拌均匀，趁热吃口感最好。
喜欢吃大蒜的可以再来几瓣大蒜，一口油泼面，一口大蒜，同时在嘴里嚼起来，辛辣的大蒜味和香辣的油辣子味相互融合，味道不要太好哦。
