农村对于很多小伙伴们来说都充满着神秘的色彩，记得小时候生长在农村，家门口不远的地方就有一座大山，每当放寒假暑假的时候，都会约上几个小朋友去山上玩，在那个年代物质比较贫乏，并没有什么零食可以来享用，最多的就是去山上寻找一些野果和野菜，比如野草莓，野葡萄，野桑葚等等，在记忆中这些水果相当的美味，然而在我们老家农村，有一种树上结的黄色琥珀被称之为是土燕窝，以前烂在树上没人看一眼，如今100元一斤能买到！
说到燕窝，众所周知，它可是一种非常滋补的美食佳品，对于很多女士来说，经常吃一些燕窝，不仅可以延年益寿，而且还可以达到冻龄之美，但是对于普通老百姓来说，燕窝可以称得上是一种天价美食了，小小的几片都要上千元，而在农村，有一种野果时被称之为是燕窝，这种图片我往往长在树上看，就像琥珀一样晶莹剔透。
被称之为土燕窝的这种农村野果，其实就是桃树上生长出来的桃胶，随着自己年龄的增长，了解越来越多，一般上桃树上都会生长这种桃胶，就是桃树生长过程中产生的一种物质，看起来跟胶质差不多，但是晶莹剔透，如同琥珀一般，农村老一辈的人都称之为桃胶为土燕窝。
可不要小瞧了这种桃胶，它的营养价值非常的高，不仅有美容养颜的功效，而且他还能像燕窝一样做成美味的粥来喝，味道相当的不错，在小时候这种桃胶非常的普遍，但是它的营养价值却鲜为人知，随着人们生活水平的提升，大家发现了它的利用价值，到后来很多人便特意花重金去购买，如今随着环境的污染，桃胶也越来越少了，从前长在树梢上，没人多看一眼，100元一斤也很难买到。
记得在小时候，爷爷和奶奶经常会去山里面采摘一些这样的桃胶，然后将它们清洗之后，在清水中熬出胶质，再搭配上一些银耳红枣，一碗香甜又营养的桃胶羹就做好了，随着年龄的增长，桃胶越来越少见了，而我也再没有喝过这种桃胶羹，偶尔回到大山里边，也依然会在陶瓷上发现这种桃胶，不知道在你们生活的城市里面有没有见过呢？你们对桃胶有多少认识呢？欢迎留言分享讨论。
