现在的人们吃东西嘴巴可是特别挑剔，而且会选择在不同的季节吃不同的食物，我们就拿最美味的海鲜来说，春夏秋冬各自有喜欢吃的海鲜，春天的时候是吃虾尾小龙虾的季节，而秋天冬天的时候是吃大闸蟹皮皮虾的季节，无论哪一种海鲜都比较受欢迎。
进入春天之后，天气非常暖和，许多海鲜已经长满了肥肉，就等待着人们开吃，其实最受欢迎的就是小龙虾了，在烧摊还有各大饭店里面小龙虾还是招牌菜呢，把小龙虾做成麻辣味道的，吃起来非常过瘾，虽然吃的时候辣的满嘴冒火，但是还是特别喜欢。
小龙虾大家在吃的时候，虾尾的肉比较多，所以更多人会选择点上一份炒虾尾，这样直接可以吃到肉会更加解馋，只不过今年疫情的这种情况，更多人不去饭店吃饭，想吃虾尾，也会选择去超市里面买一些，回到家里面自己制作，这样吃起来更加健康。
那么买虾尾如何挑选？其实对于聪明人来说，再去买虾尾的时候，会牢记这2个特征，就连老板看到之后，内心都表示：这个人绝对是行家，我们一起来看一下这是哪两个特征？第1点看颜色，我们在超市里面买虾尾的时候，基本上都是被冰箱冷冻的，而且外表包裹了一层冰霜，我们透过冰层可以看得见颜色，有的全身发红，有的半红半浅，聪明人在购买的时候并不会买，全部是红的，这样的虾皮很厚，肉质不鲜嫩。
第2点，看体型，看过颜色之后也要看虾尾的体型大小，应该选择个头看起来比较均匀，不大不小，而且体型比较圆实的虾尾，这样的才是品质好的，如果选择个头格外大的，这样的虾尾有点老，口感一点都不好吃~
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