咖喱鸡肉大家都吃过，很多人按照超市买来的咖喱块包装盒子上面的做法，做出的味道总是有些差强人意，其实只要记住一个小窍门，也可以做出餐厅里面的味道，闲话少叙，马上道来！
首先我们准备鸡肉，有鸡腿肉更好，我用的是鸡小胸，也很嫩，省去了拆鸡腿的步骤，土豆切小块即可，咖喱块一份
锅中烧油，把鸡肉滑熟出锅备用即可
锅中留底油，直接放入咖喱块至融化，这就是窍门所在，只有用油炸过，咖喱的味道才会充分释放，比用水熬的味道更好，喜欢吃辣的朋友可以放些小米辣
咖喱融化后，放入土豆块，鸡块，少许生抽，翻炒均匀
加入1小碗开水，不要用凉水，否则鸡肉会柴，小火闷煮10分钟
10分钟后，食材基本已经熟了，大火收汁出锅即可
这样做出来的咖喱鸡块，拌面，吃米饭都很香，希望大家能够喜欢，你们的支持，就是我努力下去的动力，既然青春留不住，不如做个好大叔，喜欢的朋友记得关注我哦！
