你喜欢哪种巧克力蛋糕，蛋糕般的蓬松感或面糊般的糊状味，不管什么口味，布朗尼蛋糕配上咖啡其实是道不错的早餐。
因为制作浓咖啡布朗尼的配料清单非常短，因此重要的是可以找到的最高质量的配料，特别是浓缩咖啡。信不信由你。
一旦准备好浓咖啡，将烤箱预热到350F，并选择你要使用的锅。用于烘烤布朗尼蛋糕的普通尺寸是一个9英寸的方形烤盘。其他平底锅的等价物是：11x7英寸的烤盘，9英寸的圆形2英寸深碟盘，或9x5英寸的面包盘。我用了一个8x8x2的玻璃派热克斯，知道这些浓咖啡布朗尼将会变成更甜的。
材料：
1/4茶匙。（1.3克）小苏打，1/2杯（80克）通用面粉，1/3杯（80克）可可粉和1/4茶匙。（1.5克）食盐。而且，湿的：1/4茶匙。（2.5mL）香草提取物，2盎司 （60mL）制备浓咖啡或浓咖啡，4盎司（115g）无盐黄油，1杯（200g）糖和2大（100g）鸡蛋。
制作：
搅拌融化的黄油，糖，香草和准备在一个碗里的咖啡。加鸡蛋。有机硅刮刀适用于搅拌湿成分，并加入所有的干燥成分。慢慢来，如果速度太快，可能会变得杂乱无章。彻底混合后，用抹刀将面糊均匀地涂抹在涂油盘中。
预测浓咖啡布朗尼的长度是整个过程中最棘手的部分，根据烤箱的一致性，锅的尺寸以及玻璃或金属是否会影响烘烤时间，30分钟后将锅拿出来，目视检查布朗尼蛋糕，他们是否已经离开了锅的两侧？同时检查中心，看看它不抖动，然后使用牙签方法。拿一个牙签并将其插入锅的中心，如果出现面糊，再烘烤十分钟后再检查，如果中心没有晃动，牙签上只有几个面包屑，那么浓咖啡布朗尼就完成了。
让布朗尼在锅里彻底冷却。这可能需要几小时或一夜之间。
配上一杯咖啡，这将是一道美味的早餐。
