忙碌了几个月终于放暑假了，又可以睡到自然醒，实在是太幸福了。每天睡到八九点才起，肚子一直在唱“空城计”，但我还是会坚持做早餐，因为早餐对孩子来说真的特别重要。下面为大家推荐三道营养又好吃的早餐饼，简单易做，10分钟就能搞定，一点也不麻烦，这个暑假你值得拥有哦！这些早餐饼夏天吃正好，有苦瓜的、南瓜的、还有西葫芦的，这三样小朋友平时不爱吃的食材，换个做法就会特别受欢迎，喜欢的小伙伴们赶紧收藏吧！
第一道：苦瓜蛋饼
要准备的材料有：苦瓜1根；鸡蛋两个；面粉50克；香葱4根；火腿肠1根；花生油30克；盐10克；十三香少许；清水1勺。
做法：1.先把苦瓜处理干净，切成小粒，撒入盐拌匀腌制5分钟。2.把香葱洗净切葱花，火腿肠去包装切成小粒。3.把苦瓜挤干水份。4.放入鸡蛋、面粉、火腿肠、葱花、十三香，加入一勺清水，搅拌均匀，调成面糊。5.平底锅倒入油，倒入面糊摊匀，中火煎熟，起锅切成自己喜欢的形状即可。
小贴士：苦瓜用盐腌一会，可以减轻苦味，小朋友更容易接受，用模具切成可爱的形状，小朋友会吃得更香哦！
第二道：西葫芦丝蛋饼
要准备的食材有：西葫芦1个；鸡蛋两个；面粉50克；盐5克；十三香少许；花生油20克。
做法：1.先把西葫芦两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。2.加入鸡蛋、十三香、面粉，加入3勺清水，搅拌均匀，调成面糊。3.平底锅倒入少许花生油，舀入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄，即可出锅享用。
第三道：南瓜丝蛋饼
要准备的食材有：嫩南瓜1个；鸡蛋两个；面粉50克；盐5克；十三香少许；花生油20克。
做法：1.先把嫩南瓜两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。2.加入鸡蛋、十三香、面粉，加入3勺清水，搅拌均匀，调成面糊。3.平底锅倒入少许花生油，舀入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄，即可出锅享用。
小贴士：这款南瓜丝蛋饼和西葫芦蛋饼做法是一样的，但是南瓜一定要选嫩南瓜，如果是老南瓜，则需去皮去瓤。
每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的小伙伴们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，感谢您的阅读！
