焦糖啤酒红烧肉
材料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切
做法：
1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5、倒入啤酒，没过五花肉即可。
6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
香炒豆皮
原料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1.豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；
3.最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。
酱汁烤鱿鱼
材料：鱿鱼适量洋葱适量香辣豆瓣酱3汤匙蜂蜜1汤匙料酒1汤匙蚝油1汤匙生抽1汤匙孜然粉1汤匙姜粉1汤匙；
做法
1.准备好所需材料；切好的鱿鱼用开水焯一分钟，捞出沥干；把豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜混合成酱汁备用；
2.把鱿鱼放在料理盆里，加入姜粉、孜然粉和事先调好的酱汁；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时；
3.烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼，多余的酱汁刷在上面；放入预热好的烤箱，220度，烤约20分钟；美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦！
香辣肉沫豆腐
主料：豆腐一块儿五花肉40克；
辅料：生姜4克豆瓣酱一勺蒜3克小米辣六七个（或胡萝卜丁青椒）料酒一勺葱花适量盐适量；
做法
1.准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐；2.生姜去皮切细末待用；
3.大蒜同上；4.葱头洗净切小段；5.少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切；
6.小米辣（或胡萝卜丁青椒）切斜段；7.豆腐先均匀的切一大块，再切成小块；
8.锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦；
9.一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦；
10.洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香；
11.接着呢就是五花肉啦；12.一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒；
13.放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料；14.加入一丢丢的开水，不用太多哈；
15.煮个三四分钟，加入少许盐（注意的是豆瓣酱已经有咸度了）和一丢丢的鸡粉；
16.少许水淀粉勾芡（水淀粉就是少许水和淀粉搅匀）；17.最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦；焦糖啤酒红烧肉
材料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切
做法：
1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5、倒入啤酒，没过五花肉即可。
6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
香炒豆皮
原料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1.豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；
3.最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。
酱汁烤鱿鱼
材料：鱿鱼适量洋葱适量香辣豆瓣酱3汤匙蜂蜜1汤匙料酒1汤匙蚝油1汤匙生抽1汤匙孜然粉1汤匙姜粉1汤匙；
做法
1.准备好所需材料；切好的鱿鱼用开水焯一分钟，捞出沥干；把豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜混合成酱汁备用；
2.把鱿鱼放在料理盆里，加入姜粉、孜然粉和事先调好的酱汁；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时；
3.烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼，多余的酱汁刷在上面；放入预热好的烤箱，220度，烤约20分钟；美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦！
香辣肉沫豆腐
主料：豆腐一块儿五花肉40克；
辅料：生姜4克豆瓣酱一勺蒜3克小米辣六七个（或胡萝卜丁青椒）料酒一勺葱花适量盐适量；
做法
1.准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐；2.生姜去皮切细末待用；
3.大蒜同上；4.葱头洗净切小段；5.少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切；
6.小米辣（或胡萝卜丁青椒）切斜段；7.豆腐先均匀的切一大块，再切成小块；
8.锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦；
9.一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦；
10.洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香；
11.接着呢就是五花肉啦；12.一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒；
13.放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料；14.加入一丢丢的开水，不用太多哈；
15.煮个三四分钟，加入少许盐（注意的是豆瓣酱已经有咸度了）和一丢丢的鸡粉；
16.少许水淀粉勾芡（水淀粉就是少许水和淀粉搅匀）；17.最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦；
