大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
孩子正在长身体，并且每天的活动量也大，每天到了下午就会饿，这时我都做会做一些简单快手的小食给他充饥，既简单又美味。孩子爱吃我也乐意做。今天小厨给大家分享超级简单好做的豆沙酥做法，放暑假了，大家可以做来给孩子当下午茶小食，层层酥脆，个个掉渣，十多分钟就能搞定，不用揉面，不用醒面，也不用做油酥。更不用烤箱，厨房小白，新手都能轻松驾驭。
是的，这个可以说是懒人版豆沙酥了，简单易做，酥脆掉渣，大人孩子都喜欢吃，每次给孩子做这个小食，他一口气能吃掉三四个，喷香啊，看这颜色，对于小孩子来说就非常的吸引力。吃起来外酥里软，香甜可口。暑假这么长时间，隔三差五的做给孩子吃。简单又美味。
【豆沙酥】
食材：蛋挞皮，豆沙，鸡蛋，黄油
做法：
1、蛋挞皮我买的成品蛋挞，从冰箱拿出来之后，先把壳去掉，再常温软化10分钟的样子。
2、蛋挞皮软化的时候，把豆沙拿出来，搓成小球，我用的低脂豆沙，多吃也不会长胖。
3、取一个软化好蛋挞皮，包入一个豆沙球，收口捏紧。搓成圆形。
4、再用手整理下，压成方形，如果嫌麻烦的话，不压也可以，搓成圆形，放进锅中用铲子压就可以。
5、锅中放一小块黄油，待到黄油全部融化之后，放入饼胚，煎至两面金黄之后出锅，外酥内软，吃起来特别的香。可好吃了。大人孩子都喜欢吃，层层酥脆，个个掉渣，简单易做！
【小厨的秘诀】
1、蛋挞皮从冰箱拿出来之后，要立即把外面的包装撕掉。否则软了就不好撕，会黏在包装上撕不下来。
2、没有黄油，也可以用食用油，只不过用黄油会更香。
喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
