西芹炒肉片
材料：猪肉6两，西芹1/4棵云耳1朵，葱白2棵（切段），蒜1瓣（切茸），熟笋肉6片，蚝油，1汤匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，酒1汤匙，盐，油各适量
做法：
1、猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻
2、西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净。
3、烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，
4、烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟
扇贝粉丝
做法：
1.清洗干净扇贝肉
2.泡好粉丝
3.把切好的葱姜蒜沫入油锅翻出香味
4.加入扇贝肉，炒变色
5.加入所有材料加少量水，然后入粉丝
菠菜拌海蜇
材料：菠菜，海蜇，盐，蒜，生抽，醋，白糖，鸡精，香油
做法
1、菠菜洗净备用。
2、取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精混合拌均匀。
3、菠菜焯烫过凉沥干水分。
4、海蜇冲洗赶紧沥干水分，蒜瓣切末，菠菜切段。
5、所有食材放入大碗中加入混合好的调味料拌均匀。
6、再淋入香油，拌均匀装盘。
风味薯饼
材料：小土豆、橄榄油、芝士、海盐、培根碎、酸奶油、葱花
做法：
1、水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆
2、煮大概15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水
3、烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆
4、将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油
5、撒上海盐，然后放入烤箱230℃，烤20分钟至外皮金黄
6、土豆出炉，每一个撒上芝士，再放回烤箱烤至芝士融化
7、出炉，淋上酸奶油，撒上培根和葱花即可
