馄饨与包子、饺子等带馅食品类似，食物种类多，营养丰富，能解决饥饿，补充人体必须的能量和多种营养素。馄饨的功效与作用，孕妇可以吃馄饨吗?
1馄饨的做法
因为各地的饮食习惯不同，所以不同的地方的馄饨做法可能是不一样的。
包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可，一般是1斤皮半斤馅，当然，如果素质过硬可以适量增加馅量，不过，6～7两也够了，最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐，一般是上冰箱速冻层，留着早上吃，一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个，底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底。
汤料：一般早餐用简便的最好，食量大的可以下15个，一般人下8～10个足够，滚水下，大约3～5分钟捞出，现下汤料，现添汤，一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右，正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味，可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加，喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多，没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的。
2孕妇能吃馄饨吗
孕妇可以吃馄饨吗?
可以吃
对准妈妈的好处：馄饨中含有丰富的碳水化合物和糖类，能迅速为准妈妈提供能量，维持准妈妈机体的正常运行。而且馄饨口味繁多，准妈妈可以根据自己的口味食用，有利于保持营养均衡。不过，要注意口味上不能太闲，馅料也要得当。
对胎儿的好处：馄饨馅心多样，胎宝宝除了能吸收馄饨皮中的蛋白质和B族维生素以外，还能吸收馅心中的多种纤维素和矿物质。这些营养元素能促进身体发育和大脑发育，对胎宝宝的健康十分有益。
3大馄饨和小馄饨的区别
而馄饨也分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是淮扬地区人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。
传统小馄饨一斤面可以抻600张馄饨皮，皮薄到晶莹剔透，隔皮可眏字，点火即燃。小馄饨也叫淮饺、绉纱馄饨，是江淮地区汉族名小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。小馄饨受到大江南北食客们的热烈欢迎，出现了一种方便包装的小馄饨，这样热爱小馄饨的朋友们就可以随时随地品尝鲜美的小馄饨了。
还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨，在上海地区较为流行，它通常个头较大，皮薄馅多，上海人喜欢用鸡或者猪大骨熬出的清汤为汤底，如今也出现了紫菜虾皮汤等不同口味的汤底，食用前会撒入葱花为造型加分，这样的美味的馄饨看起来一定会让吃货们食欲大增。
4小馄饨一天吃多少好
如果是小宝宝的话，最好给他们吃1碗左右哦，另外吃馄饨时不要喂他们喝太多馄饨汤，否则肠胃可能会负担不了。
其实吃小馄饨也有一些注意事项呢。糖尿病人应避免多油，以免出现血糖波动;胃肠道有溃疡或功能紊乱，经常腹泻的人，也应少油，同时应少吃韭菜、芹菜馅的小馄饨，因为这类蔬菜含纤维素多，会加重胃肠负担;患有肝胆疾病、胰腺炎的人，要尽量吃瘦肉和纤维少的青菜做的馄饨，以免消化不良。
5鸡汤馄饨健康美味
鸡汤汤底清淡却滋味十足，隐隐地夹杂着榨菜的香气。爽滑的面皮在口中一滑而过，只留下满口的香和满心的暖。好妈妈们不怕麻烦的话，最好使用鸡架煮汤，煮出来的鸡汤更是原汁原味，而且不必担心过于油腻。
这款鸡汤馄饨既可以当是早餐，或是深夜肚子饿了来一碗也很不错。如果还有喝剩下的鸡汤，用来下面条更是合适不过了。
烹制材料
材料：馄饨、大葱、姜、紫菜、虾米、榨菜、香菜
调料：鸡汤包、料酒、生抽、白砂糖、香醋、盐、白胡椒粉
烹制方法
紫菜洗净。榨菜放入清水漂洗两次并剁碎。虾皮洗净。香菜洗净切段。大葱切成葱末，老姜切末备用。
用鸡汁高汤烧开汤底，放入榨菜、紫菜、虾皮，滚起。
放入馄饨，汤底滚起后，盖上锅盖煮6分钟。
馄饨熟透后，捞起，放入些许香菜，即可开吃。
通过本文的详细介绍，你是不是已经知道了鸡汤馄饨的简单做法了呢?希望本文对你有一些帮助!
