过年
文/吴伟
对于七十年代末出生的小孩子来说，过年是一年中美好的一段时光。奶奶是老兰州人，老兰州人的年从腊月就开始了。
腊月初八吃馓饭，糊糊涂涂一碗馓饭吃下去，就要糊糊涂涂准备过年了，过年花费大，不糊涂一些，辛苦了一年的人们怎么舍得花钱呢?妈妈小时候，生活困难，奶奶做的是包谷面馓饭；我们小时候，生活条件好了，奶奶做的是白面馓饭，偶尔掺一点包谷面。奶奶把青砖盘成的土灶里的封煤捅开，炉火渐渐燃烧起来，在灶上支一口大锅，把水烧开，一手撒面，一手搅拌，要不停地朝同一个方向搅，以防粘锅，搅到稠稀，面糊可以在筷子上“打旗”了，馓饭就做好了。“馓饭馓饭，老汉娃娃的好饭”，奶奶先给爷爷盛一大碗，再给姐姐和我一人盛一小碗，就着几样凉菜，嚼着几口馍馍，西里呼噜趁热吃下去，用兰州人的话说“满福得很”。
腊月二十三送灶神，奶奶更喜欢叫“灶王爷”，送灶王爷的时候要做灶饼，灶饼里面有甜甜的糖馅儿，这样灶王爷的嘴巴就像抹了蜜一般，去玉皇大帝那里说的全是好话。
二十三以后就要忙碌起来了，奶奶早晨一睁眼，就开始打扫家里家外，必须要干干净净、整整齐齐的迎接新年的到来。我和姐姐也能“帮点忙”，最开心的事就是捅窗户纸，把旧的发黄的窗户纸全部捅破，然口再从一格一格的窗棱上撕扯下来，粘上奶奶从街口商店里买的大幅新窗户纸，顿时家里亮亮堂堂。兰州人管天花板或墙角上积的丝絮状灰尘叫“吊吊灰”，我和姐姐也喜欢拿着鸡毛掸子“扫灰”，鸡毛掸子和笤帚疙瘩平时是奶奶管教我们的“利器”，现在是我们的劳动工具，看着打扫后清清爽爽的家，大家都开心得不得了。
过年了，奶奶要给姐姐和我做新的棉袄棉裤，小时候奶奶都是把姐姐穿剩下的改改，所以我一直穿的是“花棉袄”，上小学了，奶奶开始单独给我做新的棉袄，第一次穿“小地主”的绸面棉袄，心里的喜悦之情无以言表。
当然，最让我们欢喜的还是制作各种各样过年必备的老兰州风味美食：糟肉、虎羊、肘子、八宝饭，每样都要扣上十碗八碗的，这是迎接客人的硬菜；酥肉、丸子，这是烩菜里必须的食材；油果、油饼、馓子，这是正式“入席”前的“点心菜”；馒头、花卷、油锅盔，这是兰州人的主食；还有洋芋格格、洋芋片、韭菜盒子等等。那些硬菜，每做一样都需要耗费一天的时间。姐姐和我在奶奶做准备工作的时候就守在奶奶身边“不离不弃”，奶奶走到哪，我们跟到哪。在做肉菜的时候，我们插不上手，只等奶奶的酥肉丸子出锅，便迫不及待地先尝两个。在炸油果的时候，奶奶把面和好，把白面和蜂蜜裹在一起，姐姐和我便拿起筷子，开始设计各种造型，我钟爱“葫芦”，姐姐喜欢“蝴蝶”，一番折腾之后，姐姐和我的身上、脸上、鼻头上都是面粉，弄得奶奶哭笑不得。炸好的油果子，奶奶要放在一个很深的坛子里，放在厨房温度比较低的地方，可以保存二十多天，一直吃到正月十五。大杂院里的邻居们，你家送来千层饼，我家送去油茶碗，你来我往，即便是自家做不了的美食，通过这样的“排列组合”，也可以样样吃得到。
到了除夕这天，和全国其他很多地方一样，看晚会、吃饺子。按照老兰州人的习俗，除夕晚上这一顿是要吃臊子面的，但是因为爷爷是陕西人，所以奶奶也跟着爷爷一起吃饺子，爸爸妈妈也放假了，全家六口人一起吃年夜饭，红红火火、热热闹闹。
爷爷规定，小的烟花可以在十二点以前放，但是长挂鞭炮必须在十二点准时放。姐姐和我与院子里的小孩子交换烟花，你放我的“鸭子把蛋”，我放你的“天女散花”。姐姐和我一般都熬不到十二点，当爷爷噼里啪啦放鞭炮的时候，我和姐姐早就呼呼大睡了。
放完鞭炮还要迎灶王爷，要从外面打一桶水进来，走一路、洒一路，寓意新的一年财运滚滚。
大年初一清早，爷爷按照惯例也要放一挂鞭炮，把我和姐姐从睡梦中“炸”起来。
看望长辈，走亲访友是必须做的，姐姐和我跟着爸爸妈妈代表爷爷奶奶从初一到初四，把奶奶的四个弟弟，全部拜访一遍。姐姐和我最喜欢的就是和舅爷们的孙子孙女一起玩，还有不停地收压岁钱。奶奶是一个传统的人，传统礼制是不能乱了的。所以总是吩咐爸爸妈妈一定要去舅爷家拜年，不能不去。
“七不进、八不出”，初七初八这两天要待在家里休息。
初九初十，城里的街道办和附近的乡镇会组织一些社火活动，让春节的气氛更浓，大人小孩都能够乐在其中。我记得坐在爸爸的肩头，看高桥、舞龙、舞狮、划旱船、还有搞笑的“妖婆子”。
转眼到了正月十五元宵节，除了吃元宵，兰州人还要送火把、跨火堆。用麦草和向日葵杆扎成的火把点着以后要在每个房间晃一晃，除一除去年的晦气，然后把火把送往远处，谁家的火把送得远，谁家新的一年便会更加平安、幸福。每年的正月十五，爸爸妈妈都要给我和姐姐一人买一个灯笼，里面点上蜡烛，和街坊小朋友一起打着灯笼串门。后来爷爷规定，十二岁以上就是大孩子了，不能打灯笼了，所以上小学六年级以后就再也没有打过灯笼。元宵节，城里会组织灯会，有一年，我们所在的居委会请了一个“大师”，扎了一条“龙灯”，安装在城市主干道上，被爸爸笑了好久，说像个“大头蝎虎子”。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，兰州的年就这样过去，小孩子们又盼望着下一个年的到来。
作者简介：吴伟，着有长篇小说《路》，短篇小说集《在灯光下入眠》。
《文斋堂》第一届征文大赛启事
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3、字数：3000字以内为宜。
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说明：1个阅读量得1分，1个点赞得1分，1条有效留言（即十个字以上留言且每人限1条）得2分，1元赞赏得10分。
二、奖项设置
一等奖1名，奖金300元；
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三等奖3名，奖金100元；
优秀奖不少于10名，奖金30元。
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