精选美食：牛肉炒蒜苔，凉拌萝卜丝，土豆炖鸡腿，鸡蛋豆芽做法
当你在厨房，听着锅碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的美味刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活！接下来，小编就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
牛肉炒蒜苔
食材：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗、料酒1茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉1茶匙、清水2汤匙、甜面酱1汤匙、味精1/4茶匙
做法：
1、牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；
2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；
3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；
4、锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀，将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。
凉拌萝卜丝
做法
1、萝卜切丝，撒上盐腌制片刻；
2、准备好配菜：香菜、洋葱、小葱切小段；
3、将盐腌制的萝卜丝过水，挤干水份，放入盘中；
4、撒上小葱、香菜、洋葱，加盐、鸡精、味精、花椒油、香油、酱油、红油辣椒搅拌均匀即可。
土豆炖鸡腿
食材：辣椒丝、鸡腿、土豆、白糖、酱油、盐
做法：
1、土豆去皮切小块鸡腿或鸡翅洗净再切两个小口；
2、油锅烧微热，放入少许白糖、鸡腿翻炒成金黄色，加入少许生抽继续翻炒一会；
3、把土豆下锅，放入与土豆持平的水，再放入干辣椒丝，少许盐，水烧开后盖上锅盖转小火炖一会；
4、最后根据口味可再加入适量的盐，大火收汁即可。
鸡蛋豆芽
做法：
1、豆芽根摘掉，对半折，洗干净把水控干，装盘备用。
2、火腿切薄丁，美人椒切薄圈。
3、起锅烧油，倒入蛋液，炒成蛋花，装盘备用。
4、锅留余油，把火腿先放入，煸香，接着放入豌豆米煸香。
5、接的放入豆芽，大火爆炒六分熟，放入炒好的鸡蛋，红椒圈、适量盐，鸡精，大火爆炒。
