山药胡萝卜炖排骨
山药:250克、胡萝卜:一根、排骨:200克、盐:适量、鸡精:少许、香菜:一根
步骤详解
1、食材洗净切好待用
2、排骨、胡萝卜加适量水入瓦煲大火煮开转中火一小时,加入山药中火半小时,下适量盐、少许鸡精关火
3、入锅汤
4、装汤锅上桌天麻炖鸡
鲜天麻:5个、老鸡:400克、红枣:8个、枸杞:20粒、姜:1块、盐:适量
步骤详解
1、老鸡大块用清水冲洗干净,枸杞二十粒泡水备用,红枣20颗、姜一块都洗净。新鲜天麻5个去两头去皮洗净。
2、老鸡肉斩大块,天麻切大片。
3、烧一锅滚水放入鸡块,煮5分钟。捞出鸡块。锅里水倒掉,锅刷净。
4、锅里加入3_4碗清水,放入焯过水的鸡块,红枣,天麻,姜块,大火煮滚10分钟。
5、全部倒入炖锅中,加入适量盐,放入枸杞,文火炖煮90分钟。
6、营养美味的天麻炖鸡汤盛入碗中食用吧。牛骨南瓜盅
牛尾骨:5块、白萝卜:若干、南瓜:5个、红枣:5个、枸杞:一把、盐:若干、料酒:少许、姜片:少许
步骤详解
1、牛骨焯水
2、白萝卜切丁
3、白萝卜焯水去苦也会
4、放入盐,酒,姜片,电压锅排骨功能。出来的牛骨只是9分熟,肉能够咬的动,但不烂
5、南瓜去籽,成小碗。准备好红枣和枸杞
6、把电压锅压炖好的牛骨再放入南瓜里,蒸煮20分钟。