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中医常说：""世界上只有芝麻才是好的，但生活中每个人都吃。"" 事实上，黑芝麻确实是一种很好的补品，除了我们对黑发、补肾的认识之外，还有很多功效，但大多数人吃错了，所以吃没有见过它的效果。黑芝麻是我们日常生活中最常见的食物之一。许多人吃它作为补充。黑芝麻的作用和功能是什么？
黑芝麻药与食品兼用 ""，兼具补肝补肾、补血补血、润肠燥等功效，被认为是滋补圣品。黑芝麻一方面含有高品质的蛋白质和丰富的矿物质，另一方面富含不饱和脂肪酸、维生素 E 和宝贵的芝麻素和黑色素。
说到补钙，很容易想到牛奶和鸡蛋，但我不知道黑芝麻的钙含量远高于前两种，每 100 克黑芝麻中的钙含量接近 800 毫克，而每 100 克牛奶中的钙含量只有 200 毫克左右，可见黑芝麻是最好的补钙剂。
人们认为，减少自由基产生、清除老化代谢物和提高抗氧化酶活性是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻富含天然维生素 E，在植物食品中排名第一。维生素 E 是一种良好的抗氧化剂。适当补充维生素 E 可以滋润和滋养面部。黑芝麻富含氨基酸、维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，提高机体免疫力。
黑芝麻富含花青素，不仅抗衰老，而且有益心血管健康。芝麻也是富含硒的食物，因此具有良好的抗癌作用。妇女在日常生活中不妨多吃点黑芝麻。近年来，人们发现黑芝麻具有抗癌和防癌作用，其中对乳腺癌的预防作用得到肯定。黑芝麻具有补气补血的作用，对乳腺增生和乳房疼痛有一定的缓解作用。
饮食疗法：黑芝麻 60g，百合花 30g，大枣 15 粒，生姜一片，猪心 1 盐少许。
方法：猪心：切开后，用清水洗净，切成薄片，备用。将黑芝麻放入锅中，炒熟备用。百合、红枣和生姜分别用清水洗净。取出红枣芯，剥去生姜皮，切成薄片，放在瓷砖上。水煮沸后，加入原料，加入少许盐食用。
