面条这样做 比水煮好吃比炒面简单 香气扑鼻出锅就抢光

面条是家常主食常备，一般不外乎煮来吃或者蒸过之后炒着吃，但是炒着吃又太麻烦，油也大，煮着吃也吃腻了，今天就给您介绍一道食谱，不用煮不用炒，但是很香的面条美食，出锅就被抢。

材料：

面条 半斤

丝瓜 1条

番茄 1条

姜 一块

蒜瓣 5瓣

生抽 适量

老抽 少许

豆瓣酱 1汤匙

盐 少许

洋葱 一颗

制作方法：

1.丝瓜去皮，清洗干净，切段，然后再切成长条，放入盘中备用。

西红柿一颗，清洗干净，去梗，切成小块，放入盘中备用。

洋葱一颗，切丝，放入盘中备用。姜蒜切末，小葱切段备用。

2.三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，打散。

锅中加入底油，倒入鸡蛋液，煎成型，然后翻面，煎成型后铲成小块，盛入碗中备用。

3.锅中加油，下入姜蒜末炒香，下入洋葱西红柿翻炒，下入丝瓜装中火翻炒2分钟，加入一勺盐，一勺生抽，少许老抽调色，炒匀，加一勺豆瓣酱，炒出香味，然后加入水，盖上锅盖，煮2分钟。盛出几勺汤汁，然后下入鸡蛋炒匀。

将面条折成两段，盖在菜上，把刚才盛出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖，焖煮3分钟。

再翻个面，盖上盖煮3分钟，下入葱段拌匀，即可装盘食用。

菜品特点：颜色鲜亮，香气扑鼻，口感软糯，健脾开胃。

小贴士：面条开胃好吃，先将各种蔬菜烹饪入味，然后盛出汤汁，将面条折断下入，再将汤汁倒入，这样可以让面条均匀浸入汤汁，然后焖煮至成熟，再翻面焖煮3分钟，期间要过一段时间用筷子拨动面条，预防粘连，天气热的时候，没胃口，可以试试这样做，比水煮的好吃，比炒面更简单，吃起来也更香。

这道食谱就介绍完了，欢迎留言交流，我们下顿饭见！#面条#西红柿#洋葱收藏

西红柿一颗，清洗干净，去梗，切成小块，放入盘中备用。

洋葱一颗，切丝，放入盘中备用。姜蒜切末，小葱切段备用。

2.三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，打散。

锅中加入底油，倒入鸡蛋液，煎成型，然后翻面，煎成型后铲成小块，盛入碗中备用。

3.锅中加油，下入姜蒜末炒香，下入洋葱西红柿翻炒，下入丝瓜装中火翻炒2分钟，加入一勺盐，一勺生抽，少许老抽调色，炒匀，加一勺豆瓣酱，炒出香味，然后加入水，盖上锅盖，煮2分钟。盛出几勺汤汁，然后下入鸡蛋炒匀。

将面条折成两段，盖在菜上，把刚才盛出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖，焖煮3分钟。

再翻个面，盖上盖煮3分钟，下入葱段拌匀，即可装盘食用。

菜品特点：颜色鲜亮，香气扑鼻，口感软糯，健脾开胃。

小贴士：面条开胃好吃，先将各种蔬菜烹饪入味，然后盛出汤汁，将面条折断下入，再将汤汁倒入，这样可以让面条均匀浸入汤汁，然后焖煮至成熟，再翻面焖煮3分钟，期间要过一段时间用筷子拨动面条，预防粘连，天气热的时候，没胃口，可以试试这样做，比水煮的好吃，比炒面更简单，吃起来也更香。

这道食谱就介绍完了，欢迎留言交流，我们下顿饭见！