丁丁炒面正宗新疆味
比饭店的味儿还要歹哦，也可以用其它菜炒，比如芹菜。还有干煸炒面，二节子炒面，揪片子炒面做饭都相似哦。
用料：
牛肉一块，洋葱小半个，西红柿一两个，青椒一个，蒜苔小半把，蒜两三瓣，番茄酱一勺，辣皮子两个
丁丁炒面正宗新疆味的做法：
准备好菜和面(面的做法和拌面一样，可以搜我之前的拌面做法)。
洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁。
青椒和蒜切小块备用。
然后先把面拉开。
然后绕在手上撑开。
放在台面上。
切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起。
锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。
锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱。
炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒。
然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了。
丁丁炒面色香味俱全哦。
小贴士：番茄酱可以让颜色更好看，更有食欲。面一定记得拔凉哦。
