近日,雀巢、可口可乐、达能等国际食品巨头陆续发布上半年财报。15.73%、9.5%、1.1%,这是可口可乐、雀巢、达能三家企业上半年收入下滑的幅度;0.14%、1.68%、3.56%,这三个数字是亿滋、百事和卡夫亨氏三家企业上半年业绩增长的幅度。由于新冠疫情影响,食品饮料企业遭受冲击在所难免,但各个企业的表现却各不相同。在业内人士看来,主要原因出在产品结构上。食品需求刚性较强,疫情影响不大,但饮料需求弹性较大,疫情之下备受冲击,这也就是可口可乐、雀巢、达能业绩下滑的主因,而百事、亿滋等品牌依托休闲食品的收入维持增长。这是否意味着,部分食品巨头今年在中国市场掉队了?1巨头也“头疼”日前,食品巨头雀巢和达能先后发布了上半年的业绩,不出意外双方收入出现下滑情况。雀巢上半年总销售额下跌9.5%至411.52亿瑞郎,折合人民币约3000亿元。但雀巢的净利润增长18.3%,达到59亿瑞郎,净利润率增长340个基点至14.3%。成也剥离资产,败也剥离资产。对于收入下滑和净利润增长,雀巢在公告中称主要是由于剥离资产所致。净利润增长“受益于资产剥离和经营业绩改善的一次性收入”。收入下滑受到“业务剥离和外汇因素使销售额减少了12.3%,其中资产剥离使销售额下降了5.3%,这主要与剥离雀巢皮肤健康公司和美国冰淇淋业务有关”。更重要的是,雀巢专业餐饮、水业务和奈斯派索咖啡精品店的销售显着下降。
在业务上与雀巢有重叠的达能,也受到水业务的影响,收入微降1.1%。上半年,达能销售收入约122亿欧元,其中销量稳定增加了0.1%,但由于水业务渠道受到疫情冲击影响,下滑19.1%,进而导致整体业绩1.3%的下滑。可口可乐作为饮料公司,受疫情影响更大,业务全面下滑。上半年,可口可乐收入157.51亿美元,同比下滑15.73%。财报显示,仅二季度可口可乐在全球范围内的单箱销量同比下降16%。汽水同比下降12%,其中可口可乐的同名品牌销量同比下降7%;果汁、乳制品和植物性饮料,同比下降20%;水、增强型水和运动饮料,同比下降24%;茶和咖啡,同比下降31%。拥有食品板块的洋品牌业绩则保持了增长。百事上半年营收298.25亿美元,约合人民币2084亿元,取得了1.68%的增长。亿滋营业收入为126.18亿美元,同比上涨0.14%。卡夫亨氏收入128.05亿元,同比增长3.56%。2非居家渠道受制可口、雀巢这些企业由于饮料业务下滑,导致业绩下滑,而导致水业务下滑的原因则是家庭外渠道消费受到疫情抑制所致。可口可乐在公告中称,受疫情影响非居家消费被抑制,导致饮料需求下滑。家庭外消费占到可口可乐收入的一半。百事的北美饮料板块、欧洲板块、非洲&中东和南亚板块的有机收入分别出现7%、2.5%和7%的下滑。对此,百事CEO龙嘉德则表示,百事饮料销售下滑的主要原因是餐厅和其他销售点仍然关闭,以及体育赛事推迟。雀巢也遇到同样的问题,在美洲市场、欧洲市场以及亚太区,水业务都因为家庭外渠道消费受到影响,业绩出现了下滑。雀巢财报数据显示,雀巢饮用水收入32.2亿瑞郎,内部实际收入同比下滑达8.9%。不仅如此,达能水业务出现下滑的原因也是家庭外销售下滑。达能在公告中称,受水业务家庭外渠道销售下滑,欧洲市场出现了下滑。上半年,达能水业务营业利润从3.03亿欧元下滑到1.17亿欧元。
于此同时,家庭内的消费拉动了食品业务品牌业绩提升。百事旗下乐事、桂格麦片等零食品牌的销售贡献已经超过40%。雀巢旗下的Milk products & ice cream业务有机增长了7%,Nutrition & Health Science有机增长1.2%,Prepared dishes & cooking aids有机增长了5.1%,PetCare业务有机增长达12.5%。达能专业特殊营养业务销售收入同比增长2.7%,基础乳制品和植物基产品收入同比增长3.1%。3中国市场掉队国际品牌在疫情之下呈现出来的种种迹象,难道是洋品牌在华部分业务掉队的前兆?通过梳理发现,对比一季度饮用水及饮料业务,达能在中国市场的表现有所改善,但表现疲软依然,旗下维生素饮料脉动二季度同比降幅仍达25%。雀巢在中国市场的业绩也不尽如人意,有机增长呈双位数下降。不过,二季度雀巢正在恢复。对此,雀巢方面表示,“在经历了艰难的开局之后,中国的销售恢复了,第二季度的增长几乎持平。众多产品品类都取得了改善。咖啡、乳制品、冰淇淋、调味品和糖果都恢复了正增长。”众多恢复的领域中,并没有饮料和饮用水业务,由此可见水业务依然持续下滑。在业内人士看来,从达能和雀巢剥离饮用水业务就可以看出,这两家企业在中国市场的竞争中已经掉队,已成两个企业在华业务的“累赘”。其实,即使上半年业绩表现不错的百事,也已经表现出掉队的迹象。在二季度报告中,百事方面称,在所有地区百事食品的销量都超过了饮料。从中国市场的表现也是如此。自康师傅收购百事所有渠道和装瓶工厂后,百事饮料业务市场规模并未扩大,市占率没有提升,的34%降到了的33%。在产品品类层面,百事产品种类依然以碳酸饮料为主,与“老对手”可口可乐相比缺少咖啡、果汁等高单价产品。产品领域的掉队只是一面,在渠道层面的掉队更让“洋品牌”担心。
近期,饮料企业元气森林等网红品牌爆火,休闲食品品牌三只松鼠、良品铺子等加快全渠道布局,中国食品饮料行业正经历一场变革。业内人士认为,在这场变革中,融入了资本因素以及互联网思维的经营模式。这些品牌通过终端倒逼研发、生产和销售端渠道的运营模式不断调整,颠覆了传统快消品的经营模式。洋品牌也意识道正在逐渐追赶,百事的动作主要集中在食品端,收购百草味,入股五谷磨房。可口可乐也加快在数字化运营层面布局,与美团点评签署战略合作协议。但前路如何,现在仍难以判断。
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