夏天到了，但是广州的天气还是变化不定，才刚天气好了几天，温度涨了。今天突然又下几天雨，温度又降了几度。这几天由于小孩子晚上睡的不好，导致我晚上也没睡太好，早上都不太愿意起床。但越不愿意有这种想法，人就越累。俗话说一天之计在与晨，越是这种天气，就越要调整好自己。今天起了个大早。很久没看到过7点的太阳了，呵呵~既然早起了，今天就做一道简单的营养早餐，迎接新的一天美好的心情。家里还有昨晚用剩的黄瓜，胡萝卜。那干脆就做一个早餐饼吧。黄瓜胡萝卜煎饼。做法简单又营养。黄瓜有安神定志，促进人体身陈代谢，排出毒素的效用。黄瓜还是美容减肥的理想食材哦！胡萝卜有减糖降脂的作用，还能保护视力，促进生长发育。是小孩子必吃的健康食材。
一、看点
1、 黄瓜做早餐饼，清新酥香。
2、 厚的蛋饼如何煎到外酥里嫩？小窍门告诉你！（加入饼浆，在表面撒上黑芝麻，盖上锅盖中火煎5分钟。打开锅盖反面小火继续煎5分钟。）
【食谱总览】：
分量：2人份
口味：酥香味
料理时间：20分钟
难易程度：★★★
【食材介绍】：黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉100克、水100毫升、盐5克、芝麻油2克、白胡椒粉3克、料酒3克。
二、操作过程
胡萝卜去皮切丝备用。
黄瓜切丝备用。
鸡蛋打散在碗中。加入面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、清水搅拌均匀。然后加入料酒、白胡椒粉、盐、芝麻油调味。
热锅起油，加入饼浆，在表面撒上黑芝麻，盖上锅盖中火煎5分钟。
打开锅盖反面小火继续煎5分钟。
盛出切块即可开吃。香酥可口，看到都流口水。做法简单又营养，大家学会了吗？
小贴士：
1、黄瓜丝不要太多，面糊不要太干，太多黄瓜丝口感会硬，不好吃。
2、胡萝卜只是点缀作用，让煎出来的饼有点红色好看点，也不要下太多。
3、面糊一定要搅拌均匀，不要成疙瘩。
4、中火煎，不能急，煎定型后再翻，要不容易散。
