说起早餐，许多人都在为做早餐而犯愁，每天吃牛奶、面包都吃腻了，却不知道早餐吃什么才好。其实一日三餐中早餐是最好做的，早餐以清淡为主，不用做大鱼大肉。家里备几个家用小电器，做早餐很方便，周末有空时可以和家人一起动手包些饺子冻在冰箱里，或者蒸一锅馒头、包子冻在冰箱里，一周的早餐都有了。我家冰箱里就常常冻着一些馒头、饺子和煮玉米，有些这些冻品，做早餐很省时，打个米糊或是熬锅粥，就能吃早餐。
今天我七点起床，同一蒸锅里蒸了馒头、红薯和鸡蛋羹，另炒了一个菜，再切个水果就能吃早餐了，做这些早餐只花了20分钟，晒到朋友圈，大家都赞早餐真丰盛。两个人的早餐，20分钟上桌，全部吃光不浪费，朋友说：早餐真丰盛。
我用一口蒸锅蒸了鸡蛋羹、馒头和红薯。鸡蛋羹营养丰富，口感嫩滑，保留了鸡蛋中大部分的营养，但是要蒸出软嫩滑爽的鸡蛋羹是有讲究的，首先要掌握好鸡蛋和水的比例，鸡蛋和水的比例最好是1：1.5，其实加水要加温水，用温水打出来蛋液更滑嫩，打好的蛋液要过筛一次，最后蒸蛋羹之前要盖上保鲜膜，防止水蒸气滴入碗中。蒸好的蛋羹吃的时候淋点生抽和芝麻香油，吃着最香最滑嫩，非常好吃。
今天馒头不同以往的白馒头，这个馒头是用苋菜汁和的面团，粉粉的特好看，我把馒头做成了花朵的形状。苋菜汁是天然的色素，小时候喜欢用苋菜汁泡米饭吃，被苋菜汁浸染的米饭呈粉红色，哪个小女孩不爱这粉红的米饭。
这用苋菜汁和面做成的馒头呈淡粉色，做成花朵形状，一看就是满满的少女心，老公还有点不忍心吃，吃的时候小心翼翼地小口小口慢慢吃，差点笑死我了。
我喜欢吃红薯，我家早餐桌上经常有红薯的出现，红薯富含淀粉、胡萝卜素、果胶和纤维素等多种营养元素，是一种营养最均衡的食物。吃红薯可以加快肠胃蠕动，有助于排便。红薯有白心和黄心两种，白心的淀粉含量更高，吃着口感更面，黄心的含糖多，吃着味甜可口，我更喜欢吃黄心的红薯。
蒸锅里蒸了鸡蛋羹、馒头和红薯，我再炒一个小菜就可以吃早餐了，冰箱里有妈妈种的嫩南瓜，这段时间家里吃的蔬菜数这嫩南瓜最多，自家种的蔬菜不打农药可以放心吃，而且还不用花钱。素炒南瓜做法简单，把嫩南瓜切成丝，油锅爆香蒜粒，放入南瓜翻炒熟，用盐调味，出锅前放点小葱味道更香。
水果我切了木瓜，木瓜是大家熟悉的水果，味道不仅又香又甜，而且木瓜含丰富的维生素，低卡路里，一直是爱美女士首选的水果之一。家里吃的木瓜也是妈妈种的，味道比较鲜甜，有一个勤劳的妈妈我们这些儿女享福了，感谢妈妈为我们的付出，您种的每一棵菜、每一个果，我们都会认真的吃。
今天的早餐分享到这里，你家今天早餐吃了什么，欢迎大家在下面分享，咱们相互交流、相互学习，丰富咱们早餐桌的品种。是清欢烟火生活，是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！
