莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。可别小看土豆，教你这样做，简单家常，好吃不腻，吃了还想吃，这个季节土豆6毛钱一斤，还特好，所以我就买得比较多，换着花样的做土豆，好吃，而且还吃不腻。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化，吸收，优于其他作物的蛋白质，土豆丸子最好吃的做法，饭店想吃都没有，比肉丸都香，今天这一盘酸酸甜甜的土豆丸子，酸酸甜甜的口感，还蛮开胃，做法也简单，可以当零食吃，吃饭也特下饭。一口一个，吃着真过瘾尤其适合孩子食用，您试着跟我做上一次，保证合您和孩子的心意。
土豆丸子
食 材
土豆2个/盐/胡椒粉
面粉/葱花/白芝麻少许/玉米淀粉适量
糖醋汁
1勺酱油/1勺白糖/陈醋/半碗清水/少许淀粉
1、土豆洗干净。
2、去皮切成薄片。
3、入蒸锅蒸熟，将蒸熟的土豆压成泥。
4、将土豆泥放入大碗中，加入1小勺面粉，少许葱花，半勺胡椒粉，少许盐搅拌均匀。
5、揉成团。
6、将拌好的土豆泥做成一个个丸子， 裹上一层玉米淀粉。
7、锅内放油，烧至七成热，将土豆丸放入锅内，中火炸至金黄色，捞出沥油。
8、将1勺酱油，1勺白糖，2陈醋，半碗清水，少许淀粉混合均匀成糖醋汁。
9、炒锅倒少许油，倒入糖醋汁中火慢熬，熬至汤汁浓稠。
10、倒入土豆丸子快速翻炒，撒入少许熟白芝麻翻炒均匀。
11、这是一种超简单又快手的土豆新吃法，口感酸甜开胃，细糯好吃极了。
12、熬的糖醋汁不要太稀，这道菜趁热吃口感最好。
