上次用牛奶做了一道牛奶小方(戳蓝字即可查看菜谱),口感超级棒!今天,饭饭又给大家分享一款番茄小方,加入西红柿染成粉红色,甜甜软软又漂亮又好吃!
西红柿泥200g、玉米淀粉30g、细砂糖25g
纯牛奶100g、椰蓉:适量
西红柿切十字花刀,放在开水中烫到皮开肉绽,夹出撕去表皮;
把去皮的西红柿放入料理机打成西红柿泥;
100g牛奶里加入30g淀粉,25g白糖调开;
把200g西红柿泥和已经调好的淀粉牛奶一起倒入不粘锅,开小火煮3-5分钟,搅拌到粘稠;
盘子底下撒上椰蓉,倒入熬粘稠的西红柿糊;
放到冰箱里冷藏一个小时至凝固状态;
完全凝固的西红柿泥用刀切成小方块,最后均匀的裹上椰蓉就可以完成了~
软乎乎的西红柿冻,吃起来西红柿味夹着淡淡的奶味和椰香味,大人小孩都超级喜欢