最初吃这道菜是去苏州玩的时候在某个餐馆点的，吃完一口让我大呼惊艳！回家之后我自己琢磨出了这道菜，味道跟餐馆的一模一样，很是酸甜可口，夏季开胃必备！
小番茄好处
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老；对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。
樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
话梅小番茄
难易程度:较易
食材:圣女果4斤、开水一锅、水1200ml、冰糖100g、话梅20颗、柠檬半个
做法
1、一锅水烧开，放入小番茄烫1分钟，直到大部分小番茄表皮有开裂。把小番茄捞出晾凉。
2、这是烫好的状态，表皮开裂。
3、小番茄剥皮，放入保鲜盒。
4、接下来熬汤汁。水、冰糖、话梅放入锅中，烧开后转小火熬20分钟，关火后让汤汁自然晾凉。
5、大半个柠檬切片（我用的是大柠檬，如果小柠檬的话直接一个柠檬切片）。
6、把柠檬片铺在最上面，倒入汤汁，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦！
炎热的夏天，来一碗冰凉又甜蜜的话梅小番茄，简直不要太舒服！
霞霞的秘密
小番茄最好选用个头大一点的，这样的小番茄汁水比较饱满，吃起来口感更好。话梅小番茄真的不酸！！虽然它的名字听起来酸酸的，但是汤汁里有很多冰糖，总体还是偏甜的！
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