糖醋小排的做法
1.小排焯水。
2.焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜，抓匀后最少腌制1小时。
3.取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔
4.将腌好的小排放入微波炉，选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。
5.碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、加排骨碗里的汤，拌匀。
6.将碗汁倒入排骨中，拌匀。
7.继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。
8.看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用。
糖醋熘鱼片的做法
1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净；准备好葱姜
2.把木耳洗净，撕成小朵；取一碗，加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兑成糖醋汁备用
3.草鱼去头，去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨；用斜着把鱼肉片成鱼片
4.片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟；腌好的鱼片均匀粘满干淀粉
5.下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油；锅中留底油，爆香葱姜
6.下入木耳煸炒均匀；倒入糖醋汁，烧开至黏稠
7.倒入炸好的鱼片；快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可
锅包肉的做法
1.所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。
2.将猪里脊肉切成1块钱硬币厚的肉片，将胡萝卜切、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用。
3.准备好一碗清水，加入少许油。
4.再加入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，和成稠稠的糊状。
5.将切好的猪里脊肉片，放入和好的淀粉糊中，要稠一点，然后用手或筷子抓拌均匀，使得每一片里脊肉片都均匀地裹上淀粉糊。
6.锅中倒入适量油，油温烧至五成热，将裹满淀粉糊的里脊肉片下入油锅炸一下，小火炸至定型后捞出。
7.转大火复炸一遍，将里脊肉炸透，捞出，控油。
8.锅中倒入少许水，加入半勺白糖，适量的白醋、生抽和蚝油，再加入适量的盐和少许油，小火炒至粘稠。
9.加入蒜末，煸炒出香味。
10.下入炸好的里脊肉片，转大火快速翻炒。
11.然后加入胡萝卜丝、葱丝和姜丝，翻炒均匀，好吃的锅包肉就可以出锅了，赶紧装盘吃起来吧。
糖醋里脊的做法
1.主要材料备齐；
2.里脊肉用刀背两面拍松；
3.里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉；
4.抓匀备用，腌制10-15分钟；
5.里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用；
6.锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可；
7.捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用；
8.接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀；
9.出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。
糖醋带鱼的做法
1.带鱼去头、尾，切段（长约5cm）；撒盐和料酒，用手抓匀，腌制20分钟。
2.腌制好的带鱼擦干水分，裹上玉米淀粉抓匀，抖去多余淀粉。
3.锅中倒入适量金龙鱼非转基因调和油，中火烧至7成热，下入带鱼。（筷子测油温：【高油温】7—8成热。筷子周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，适合油炸或者煎肉类、鱼类。）
4.中小火炸至表面金黄后，捞出沥油，放盘中备用。
5.锅中留底油，放入姜丝爆香。
6.倒入适量开水，调入生抽、香醋、白糖，大火烧开。
7.下入炸好的带鱼，翻炒均匀，转中小火炖煮约5分钟带鱼入味。
8.调入水淀粉勾芡，搅拌均匀，汤汁变浓稠即可出锅。（水淀粉一定要拌匀后倒入锅中，否则淀粉遇热会结块）
9.真香啊！
10.撒上少许葱花就能端上餐桌了~
