哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹教大家制作凉粉的正宗做法，劲道滑爽又好吃，做法还简单。凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。好啦，我们一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：黄瓜，碗豆淀粉，蒜，陈醋，生抽，香油，辣椒油，盐（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先将准备好的黄瓜洗干净，然后去掉外皮，把黄瓜皮放到榨汁机里；
2.再加入少许的清水，给它打成汁；
3.打好后倒出过一遍筛；
4.再用同样的碗，加入半碗碗豆淀粉；
5.然后全部倒在一个大碗里，用筷子搅拌均匀备用；
6.点火开始做，用同样的碗加入两碗清水，用大火烧开后，再转入小火
7.再倒入我们调好的黄瓜汁，边倒边搅，搅到透门起泡泡就可以；
8.出锅到盆里给它放凉，然后放冰箱里一个小时，就可以了；
9.再将刚才去掉皮的黄瓜拍扁，切成小块放碗里备用；
10.再将凉透的凉粉倒出，切成块，放到黄瓜上备用；
11.接下来，碗中加入蒜末，陈醋，生抽，香油，辣椒油，最后加入半勺的盐，给它搅拌均匀，调成汁；
12.然后倒在刚才做好的凉粉上，一道特别简单的家常黄瓜凉粉就制作完成啦。喜欢的朋友快去试试吧！
