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重播：当日22:20次日05:3008:00 12:00
还有十多天的时间，就到传统节日端午节，
端午节吃粽子，挂艾草，戴香包
是我们的民俗，在淄博如果说吃粽子，
不得不说一下我们当地品牌
淄博饭店的粽子，
今天就跟着小乐一起来看一下。
虽然现在离端午节还有一段时间，但是在淄博饭店的中央厨房里面师傅正在忙碌着包粽子，面点师赵师傅告诉我们工人每人一天能包一千多个粽子，每天要出产大概六千多个。
从现在一直包到端午节前后淄博饭店的粽子曾经在全国粽子大赛比赛中获得过金奖。
淄博饭店的粽子有十几个品种今年新推出品种有板栗肉粽，
蛋黄肉粽，田园紫薯，还有鲜肉粽子，都是一些新口味。
为了更好的把南方风味
和北方特色的粽子结合起来，
在粽叶的选择上进行了精心的挑选。这种粽叶包起粽子来吃起来口感比较清香。
今天厨房里制作的是
红枣和蜜枣粽子，还有豆沙粽子。糯米泡好以后拌上红糖，因为红枣甜度不够，蜜枣粽子无需加红糖。
包好的粽子放在煮锅里要煮四个小时再焖半个小时捞出来控干水，凉透
真空包装再入库。为了区分粽子的馅料，
花线包法的都是肉粽子，
彩线包的是豆沙，
红枣和蜜枣的馅料。
今年淄博饭店为了迎合市场需要，
做了四个包装的礼盒，
可以做多项选择。粽香情浓这款礼品盒是一款绿色比较清新的包装里面有六个品种每个品种两个粽子黄米粽，蜜桃粽，红枣粽，豆沙粽，八宝粽，六个品种一共十二个，每个粽子一百克。
四款粽子礼盒的价格粽香情浓是四十五元一盒礼粽是五十六元一盒高粽是七十八元一盒箬粽九十九元一盒
品相好味道赞，包装得体价格合适
您可以到这两个地方购买一个是淄博饭店的一楼大堂再就是东门中心路这边会设摊位有礼盒也有单粒冷冻都有销售感兴趣快来购买吧！
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制作/梁艺
责任编辑/王小君
制片人/郗远征
编审/董英启 陈强
监制/邢军
