中商情报网讯：对于喜欢吃甜食的人，糖是最熟悉不过的了。据了解，全球的糖原料主要来源为两种：甜菜和甘蔗。这两种作物虽然一个像树干，一个像萝卜，但产出的糖都是蔗糖。其中，甘蔗产糖占目前糖产量的80%。甘蔗的种植区域较为集中，主要在中南美洲的巴西(全球糖产量第一大国)、亚洲的中国、印度和泰国‘’甜菜种植区域主要集中于北半球的欧洲和俄罗斯等高纬度地区，我国北方也有部分地区种植。总而言之，甘蔗喜热，甜菜喜冷。
近两年来，由于受天气影响，主要产糖国印度、泰国及欧盟在和榨季均有所减产。数据显示：全球糖产量迅速下降至1.74亿吨，相比峰值下降10.35%，至此，全球糖产量已连续两年下降。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
从全球糖生产国家来看：目前全球大约有110个国家从事食糖生产，前10大国家约占据了全球75%的产量，其中巴西、印度、欧盟、泰国以及中国为主要产糖国。巴西再次夺回全球最大产糖国地位，巴西产糖量2935万吨，占全球糖产量比重的16.9%，其次是印度，印度糖产量2930万吨，占比16.8%，欧盟糖产量1785万吨，占比10.3%，排名第三。中国糖量则为10890万吨，位居全球第五。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
从销量来看，由于人口增长放慢以及人们开始意识到过度摄入糖份的不利影响，全球糖消费量增速明显放缓。据USDA数据显示：-，全球糖消费量从1.69亿吨增长至1.75亿吨，年均复合增速仅为0.8%。
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在全球糖消费市场来看，印度糖消费远超其他国家及地区，印度食糖消费量约2850万吨，占全球糖消费比重的16.32%，其次是欧盟地区，糖消费量1860万吨，占比10.65%。中国糖消费量位居全球第三，中国糖消费量为1580万吨，占比9.04%。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
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(原标题：全球食糖产销情况分析：全球糖消费量增速明显放缓)
