土家豆腐钵
食材:豆腐200克,洋葱15克,高汤300毫升,青椒、红椒各10克,辣椒油、胡椒粉、香菜、食用油、盐
做法:
1豆腐过滚水切片;青椒、红椒洗净切段;洋葱洗净切块。
2锅内放入适量食用油,将豆腐煎至两面金黄,放入洋葱,加辣椒油、青椒、红椒、盐炒匀,倒入高汤烧3分钟,放入胡椒粉拌匀出锅,然后撒上香菜即可。
豉油鸡
做法:
1.姜切丝,蒜切末备用;
2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;
3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;
4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;
5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
冬瓜金针菇汤
材料
冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。