炖带鱼
食材
带鱼2条、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、油少许、番茄酱少许、料酒少许、糖少许、醋少许、酱油少许、盐少许。
做法
1、带鱼大约2条，准备好炖鱼料，葱姜蒜。
2、择洗一点香菜提鲜。
3、平底锅加热加点油，比平时做菜多放点油，两面都煎黄就可以了，放上料包，加上水。
4、水烧开后加番茄酱，料酒，白糖，香醋，酱油，中火炖10分钟。
5、然后加点盐，夹出料包，撒上香菜，可以关火了。
青椒炒茄丝
食材
青尖椒适量、圆茄子1个、蚝油2勺、生抽10ml、白糖1勺。
做法
1、茄子，辣椒洗净。
2、切丝，茄子丝泡水中。
3、锅中放葱油炒茄子至发软。
4、放入青椒丝炒断生。
5、放蚝油生抽白糖，炒匀盛出。
炒生菜
食材
生菜适量、盐适量、白糖适量、蚝油适量、蒜末适量。
做法
1、生菜洗净，蒜切碎。
2、热锅倒油烧热、下蒜炒香。
3、下生菜炒软。
4、加点盐、少许白糖、一勺蚝油。
5、翻炒均匀即可。
虾仁冬瓜汤
食材
冬瓜适量、鲜虾适量、葱适量、香菜适量、油少许、黑胡椒少许、味极鲜酱油少许、十三香少许。
做法
1、将鲜虾清洗干净，去头、去尾，去掉背部和腹部的虾线。
2、将一只虾切三段。
3、冬瓜取一小块，去皮，切成片，准备葱花和香菜末。
4、锅中刷少许油，下葱花爆香，加入少许十三香。
5、倒入少许味极鲜酱油，加入两小碗水，水开下虾仁，下冬瓜。
6、盖上锅盖，汤开五分钟后关火。
7、下香菜末，撒少许黑胡椒粉，虾仁冬瓜汤完成。
