扒虾蒸蛋
材料：2个鸡蛋、8虾、葱量1汤匙、酱油1汤匙油，
做法
1、鲜虾去壳，盐和胡椒粉几分钟。
2、鸡蛋完全分散了。
3、增加1.5-2倍的温水，搅拌
4、把鸡蛋放入滤板
5、打开水，把盖子放进锅里。在这里你可以添加盖子，不用担心水滴进入鸡蛋里面。
6、中火蒸熟成型，放入虾中。
7、继续蒸虾变色。
8、洒上葱花，酱油煮熟油浇上即可。
凉拌魔芋丝
1.准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
2.将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
3.锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
4.将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5.锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
6.将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7.将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
8.吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
水晶冬瓜卷
用料：
冬瓜1块、肉末50克、胡萝卜1小块、干木耳4朵、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、料酒适量、盐、油
做法：
1.准备主料，冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
2.将冬瓜片放进开水里氽软；
3.木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
4.加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
5.取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；卷起来成冬瓜卷；
6.全部做好后放盘里；
7.锅中水开后上锅蒸10分钟；时间仅供参考，肉末熟了就行；
8.蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上即可
凉拌芹菜腐竹
1.腐竹， 水发， 芹菜 ，红椒 ，斜刀切菱形
2.焯水 ，放入盆中
3.佐料，调成汁
4.把汁浇上
5.最后放花椒油
