牡丹妖娆
花香缠绕
汤水甜润
回甘分明
如此
便是清明牡丹
文 | 小白
01
那些对白牡丹爱的深沉的茶友不止一次的在后台和微信中“轰炸”小白的窗口了。
来啦，来啦！
小白家的清明白牡丹这不就上架了么？
等一下，等一下！
看完文章再点出去购买白牡丹啦！
上次介绍春寿眉的文章就是这样，阅读量与平时比低了不少。
感谢茶友们对小白家白茶的厚爱哈，但是小白码字有也很辛苦的。
关于白牡丹的那些事儿，走过路过了解一下啊！
02
很多的人会这样觉得，茶么，买就是了，有什么好了解的？
可是这样，你只是得到了白茶的茶，并没有得到白茶的心呀。
哈哈哈哈，说笑说笑。
这世界上不会有两片完全相同的叶子，自然也不会有完全相同的白茶。
每年的天气、气候、光照等等因素的不同，对白茶的影响都是很深刻的。
茶文化博大精深，故而我们在冲泡的时候，不仅仅是要用好水，用好器，更是要去了解每一款茶的故事。
如此，才能泡出真正的好茶。
03
白牡丹，白茶中的一种品类，春白茶的第二把交椅。
白牡丹的采摘标准是一芽一叶或一芽二叶。
白毫银针的采摘过后就进入了白牡丹的采摘期。
若说白毫银针在白茶中称帝，那么白牡丹便是后，居六宫之首，妥妥的正宫。
“白牡丹”嘛，一听就是姑娘家的名字，身为白毫银针“背后的女人”，白牡丹的实力足够母仪天下。
最明显的，来说一说白牡丹上的白毫，是鲜爽度的身份象征。
勿言过去，就来看看今年白牡丹的模样。
白牡丹中间的芽头像是加长版的白毫银针一样，被密密的白毫包裹着，甚至看不见绿色的部分。
而旁边的叶子，背部也背满了白毫，依稀可以看见叶脉而已。
如此高的白毫覆盖率，白牡丹的鲜爽度有了大大的保证。
04
说过了外貌，再谈一谈内在。
这么快就要说茶汤了么？
不不不，是香气呀，白牡丹的一缕香魂。
说到白牡丹的名字，很多人单以为是因为白牡丹的形状，叶子怀抱着芽心。
却不知道白牡丹的花香也着实与这花儿一样的名字相得益彰。
并且，今年的白牡丹少了些植物草叶的鲜香，花香变得更加的纯粹，却不显得单调。
任是在氤氲的水汽之中幻化出七十二般变化来。
喝茶时，常沉醉于白茶花香之中的茶友们一定会喜欢今年的的白牡丹。
量身定做，大抵如此。
05
第四点：春白茶的滋味一定要鲜爽
最后，所有的语言自然都该落在汤水之中。
尽管今年的两次霜冻让高山白茶的茶农，冻着了小心脏。
但是今年高山白茶的品质着实不错，白牡丹前几泡的汤水虽然颜色还是淡淡的，略带春意的柔嫩模样。
色淡，质却不薄，已经有浆感出现了。
微微的晃晃，饱含内质的茶汤已然是一个整体，欲向着味蕾进发！
甜润，是今年春白茶的一大特色。
但是白牡丹么，甜润归着甜润，回甘的模样又是格外分明的。
这一点非常有意思，茶友们在品茶的时候可以特别注意一下。小白在品鉴的时候发现，觉得特别的惊喜。
06
不知道是不是有茶友还在看小白的文章呢？
或者，有没有茶友是购买之后继续回来看文章的呢？
哼，就知道很少很少，茶友们关注小白果然都只是为了买白茶吧。
小白可是立志做一个有温度的茶农呢，码字可辛苦了！
