张文宏教授提倡多吃2种食物，我家孩子就爱它，每周2次吃不够
最近张文宏教授提倡疫情期间的饮食可谓是红遍网络，多喝水，多喝牛奶，多吃鸡蛋，多睡觉，不出去瞎混的至理名言，被网友们纷纷点赞，非常接地气的健康饮食建议，这2种食物都是家家户户最基本的生活必需品。现在网络真发达，连小朋友都知道要多喝水多喝牛奶多吃鸡蛋。俗话说，早餐要吃好、午餐要吃饱，晚餐要吃少，鸡蛋牛奶怎么搭配才好，当然最好放在早餐，午餐也可以，晚餐就别吃鸡蛋啦。怎么吃，没想好，跟大海一起做吧。
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多喝水自不用说，每天至少要喝8杯水。每天喝500毫升牛奶为佳，张教授说的牛奶可不是乳饮品，而是纯牛奶，所以购物时一定要注意，不是纯牛奶不要买。牛奶是我们生活中不可缺少的食物，过去都去超市买，现在网购更方便，我今天还网购一箱纯牛奶。牛奶是最古老的天然饮料之一，从古至今倍受人们的喜爱。其营养价值非常高，牛奶中的蛋白质属于全蛋白，其消化率可达到百分之百。有着丰富的矿物质、钙、磷、等成分，不但能补充钙质，还能增强抵抗力，作为饮品，什么时间喝都可以，睡前喝一杯还能辅助睡眠。
鸡蛋是我们每天必吃的食物，鸡蛋是已知的营养素最全面的食品，没有之一。它的蛋白质可以让人体完全吸收消化，是现在已知的最优质的蛋白。而且它还含有大量的脂肪和微量元素以及人体所需要的矿物质，每人每天1~2个鸡蛋为佳。我家比较喜欢煮鸡蛋，你知道吗？鸡蛋最有营养的吃法是煮或者蒸，不过孩子不爱吃，不爱吃没关系，我有妙招，鸡蛋+牛奶=蛋糕，是我家小朋友的最爱，每周做2次还吃不够。
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【蛋糕】所需食材：低筋粉100g；牛奶60g；鸡蛋6个；白糖40g；色拉油30g；白芝麻适量；盐2g。
做法及步骤：
准备食材，白芝麻提前焙熟。这鸡蛋是自家散养鸡蛋，更有营养，蛋黄黄里透红，做出来的蛋糕色彩特别好。
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取两个无水无油的盆，将5个鸡蛋蛋黄蛋清分离，另一个全蛋液打入蛋黄中，幸运地打出来一个双黄蛋。
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蛋黄中加入20g白糖、牛奶、色拉油，充分搅拌至乳化状态，筛入低筋粉，充分切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。看这颜色就知道是笨鸡蛋了。
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蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发。如果家里有柠檬可以加几滴柠檬汁，没有可不加。
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分三次将打发好的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。
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模具薄薄地刷油，将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具，撒上白芝麻。
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烤箱上下火160度预热5分钟，然后送入烤盘，中层上下火160度烘烤30分钟左右。
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出炉，稍凉即可脱模。不爱吃鸡蛋的小朋友特喜欢吃蛋糕，鸡蛋加牛奶营养翻倍。
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小贴士：
1、鸡蛋一定选择新鲜的才好打发。2、烤箱品牌不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
疫情尚未结束，记住张教授的话：多喝水，多喝牛奶，多吃鸡蛋，多睡觉，不出去瞎混。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，每天分享一道家常菜，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持。
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