营养师雪姐-06-08
对于农村长大的娃来说，蒲公英绝对不陌生，更可以说是常见到不行的小野菜，约上几个小伙伴儿，去田地里，挖点新鲜的蒲公英，蘸酱吃、煲汤喝，那叫一个美味~
可是，你知道吗？蒲公英不仅是好吃的野菜，更是很好用的中草药，堪比“冬虫夏草”，有着“草药皇后”的美誉！
《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。
正是因为蒲公英独特的作用特点，当出现口腔溃疡，痘痘，乳腺增生，乳腺炎，眼睛肿痛，疲劳，胃火，胃酸过多等等这些难缠的小问题，这个平时不起眼的蒲公英便可一展身手。
蒲公英泡水的好处
1、祛湿热、不长痘
很多人一到夏季，脸上就爱长痘、出油，很多一部分是因为体内湿热重导致的，尤其是一些管不住嘴巴的女性，爱吃凉、口味重更容易导致体内湿气累积，而夏季更容易招致湿气！
蒲公英可清热解毒、利尿散结，而用其来祛湿是最为适宜的，《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”
蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
2、改善皮肤炎
经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，根茎服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常容易上火起痘痘的女性可以多喝哦！
3、改善胃炎
小王长期感觉胃不舒服，是胃炎引起的。他用蒲公英叶子清洗干净炒制成茶后，用热水冲泡，每天喝两次，连续半个月时间，胃炎造成的不适感有了明显的减轻。食欲也增加了许多，便秘也不频繁了。
古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
4、改善乳腺炎、乳腺增生
丽丽28岁，未婚，单位体检，被告知有乳腺增生，不严重，无需治疗，平时注意饮食和改变不良生活习惯即可，可丽丽不放心，于是一个中医朋友告诉其用蒲公英茶泡水喝，可改善乳腺增生。丽丽用其泡水喝一个月后，检查，乳腺增生消失了！
《本草经疏》中认为蒲公英“主妇人乳痈肿乳毒”，蒲公英可以让原本有硬结、肿块的乳房会柔软很多。中医认为，乳腺增生是由痰湿结聚、气血凝滞而诱发的。野生蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。因此，传统中医常用野生蒲公英茶治疗乳腺增生。
5、防治尿道炎、前列腺炎
蒲公英又称为“尿床草”，在加拿大被是正式被注册为有利尿作用的草药，蒲公英含广谱抗菌消炎成分，对各类炎症均有效果，同时又有很好的利尿作用，可以预防和改善尿道炎，并且对前列腺炎导致的小便短刺有很好的效果！
6、排肝毒，预防酒精性肝损伤
蒲公英归肝经，有很好的的保肝护肝效果，尤其是蒲公英根可以帮助肝脏排毒，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。尤其适合应酬多，喝酒多的男士。
教你自制蒲公英茶
第一步：挖取新鲜野生蒲公英
要尽量采挖没有被污染的野生的蒲公英，这样做出来的茶，才更安全可靠。蒲公英的叶子和根部都采挖回来，因为根部药效作用更佳。
第二步：清洗蒲公英
采挖来的蒲公英叶子和根部分开，然后清洗干净，根叶分离比较易于清洗干净，一定要洗干净，否则做出来的茶有泥沙味道，也不干净。
第三步：蒸制
将洗干净的蒲公英叶和根茎用锅蒸上个2-3分钟。
第四步：晾晒
将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒，直到把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来。
第五步：炒茶
这一步非常关键，也就是蒲公英茶和普通晒干的蒲公英的区别所在，将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用热锅炒制，直到炒出茶香为止。放在阴凉通风处。
第六步：冲泡
将炒好的蒲公英茶装在瓶子里，想喝水时，取一些，放在茶杯中，倒入白开水冲泡3-5分钟，就可以喝了。
值得一提的是，蒲公英性寒，脾胃虚寒者慎用，或者选择蒲公英复方搭配泡水喝！
搭配一：养胃去火排毒——蒲公英玫瑰茶
材料：野生蒲公英根茎、野生玫瑰花瓣
作用：不寒不燥，去火排毒、养胃和胃、理气解郁
做法：按照7:1的比例混合制成蒲公英玫瑰茶包。
用法：每日泡水喝，即可。一个茶包可反复加水冲泡。蒲公英的寒性遇到玫瑰花的温和，不寒不燥，适合绝大部分人来饮用。
搭配二：排毒养颜茶——蒲公英桂花茶
材料：蒲公英叶、绿茶龙井、桂花
作用：清热杀菌，去火祛痘，排毒养颜，美白肌肤，抗氧化
做法：桂花自然阴干，取蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包即可。
用法：每日取一包泡水代茶饮，泡过后的茶底，可以用来敷脸，每天2-3次，每次10-15分钟。
搭配三：防治咽炎茶——金蒲菊茶
材料：金银花、蒲公英根、胎菊花
作用：止咳平喘，改善咽炎、扁桃体炎
做法：胎菊花洗干净，烘干备用；金银花洗干净，烘干备用；取蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g制成金蒲菊茶包。
用法：每天取一包，泡水代茶饮，可反复冲泡！
搭配四：刮油消脂——蒲公英荷叶茶
材料：蒲公英根、玫瑰花瓣、荷叶
作用：刮油消脂、健脾祛湿
做法：蒲公英根烘炒制成茶，荷叶、玫瑰花自然阴干，取蒲公英根0.7g，荷叶2g，玫瑰花瓣0.3g制作成蒲公英荷叶茶包
蒲公英好处这么多，但这一类人喝不得——阴寒患者
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
所以说，平时将蒲公英泡水喝之前一定要弄清楚自己的身体体质，并不是简单的将蒲公英和开水冲泡之后就可以服用。没有通过科学的辩证就服用中药，这对身体的伤害是非常大的。
