随着我国人口进入老年化程度越来越高，高血脂、高血压人群逐年扩大，且发病年龄逐渐下移到了20-30岁，究其原因，不健康的生活饮食就是罪魁祸首！从病因角度来说，高血脂比高血压更可怕！高血脂的标准是：
当血液中总胆固醇(TC) 高于5.7mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)高于3.6mmol，甘油三酯(TG)高于1.70mmol/L，就叫高血脂。
高血脂最喜欢欺负的是哪些人呢？
有高血脂家族史者、体型肥胖者、中老年人、长期高糖饮食者、绝经后妇女、长期吸烟、酗酒者、习惯于静坐的人、生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者、肝肾疾病、糖尿病、高血压等人群。
控制高血脂、控制高血压从某种程度来说是一辈子的事，今天给大家介绍六款药膳，它们有一个共同的特点，就是便宜、寻常、随处可见，是真正适合我们老百姓的——
1，山楂粥
山楂乃是药食两用之物，中医认为它活血化瘀。现代营养学研究发现，它所含的三萜类和黄酮类成分，可以扩张血管、降低血压、调节胆固醇。具备类似功能的还有山楂所含的大量的维生素C。
药膳推荐——
山楂粥。准备山楂30到40克，大米50到100克，砂糖10克。山楂煎取浓汁，取汁入大米、砂糖煮粥，分2到3次服，每天1剂，7～10天为一疗程。有严重胃病、出血性疾病患者，孕妇，不能服用过多。
2，吃苹果
如果坚持每天吃一个苹果，持续半年，会对血脂产生明显的调节作用。究其原因，是由于苹果内含有大量的苹果酸和果胶。它们在人的肠道中可以和胆酸结合，减少胆酸进入血液的同时使得胆酸含量减少。这样，胆固醇就不得不增加向胆酸的转化，从而调节胆固醇的含量。
食疗推荐——
如常法吃苹果即可。苹果不要在晚上吃，不要和海鲜一起吃。严重的胃肠道疾病患者，不要吃太多苹果。
3，素炒香菇
香菇对血液环境的净化作用却一点都不逊色。香菇中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，且大部分是亚油酸。这种亚油酸对调节血压和血脂是非常有一定。香菇中的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄，因此可以调血脂。
食疗推荐——
素炒香菇。准备干香菇、蒜、青椒、盐各适量。把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒；再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅即可入盘。脾胃虚寒的人、消化不良的人不要吃太多香菇。
4，凉拌马齿苋
马齿苋的降脂降压功能是十分卓著的。马齿苋含有α —亚麻酸，含量可观，可以抑制体内血清胆固醇和甘油三酯生成，降低血液黏稠度，抑制血栓的形成。另外，马齿苋是典型的高钾盐食物，能够扩张血管壁，从而有效降低血压。
食疗推荐——
凉拌马齿苋。鲜嫩马齿苋500克。酱油、蒜瓣、麻油各适量。将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.吃时拌即成。
5，生吃大蒜
大蒜不仅仅可以杀菌、保护胃肠，大蒜的调脂降压功能也丝毫不含糊。大蒜中的大蒜素可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉硬化。大蒜中的蒜氨酸和环蒜氨酸是可以降血脂的。大蒜中的甙类物质可以降压。
食疗推荐——
如常法吃大蒜即可。但是，为了获取更多的大蒜素，我们应该把大蒜切成片，在空气中放置15分钟之后再实用。这一过程中，大蒜素的含量会大大增多。大蒜尽量生吃，不要熟吃。
6，拌黄豆
黄豆含有油酸和亚油酸，这类脂肪可以降低胆固醇和抑制动脉硬化。黄豆所含的纤维富含皂甙，可以减少胆固醇在体内的沉积。
食疗推荐——
拌黄豆。香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖各适量。黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
人到中年就要高度关注自己的血脂、血压情况了，最好是定期进行高血脂、高血压检查，做到心中有数，平时在饮食等生活方面注意远离不健康的方式，需要提醒大家的是：高血脂的发病是一个慢性过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，等到出现头晕目眩、头痛、胸闷、乏力、口角歪斜、不能说话等症状时，离冠心病、脑中风等严重的疾病也就不远了。
