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很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色，冰箱并不是“保鲜箱”，不同的食物有他们自己的存放时间，一旦超过了这个时间，即使是放在冰箱里面，也会不可避免地变质。
所以今天就由小编来为大家介绍一下，冰箱里的食物可以放多久。
冰箱里食物究竟能放多久
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种环境下，不同食物的保鲜日期是多久呢？
下面的这张表格告诉你！
鲜蛋
冷藏30~60天
熟蛋
冷藏6~7天
牛奶
冷藏5~6天
酸奶
冷藏7~10天
鱼类
冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉
冷藏1~2天 冷冻90天
肉排
冷藏2~3天 冷冻270天
香肠
冷藏9天 冷冻60天
鸡肉
冷藏2~3天 冷冻360天
罐头食品
未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱
已开罐冷藏90天
咖啡
已开罐冷藏14天
苹果
冷藏7~12天
柑桔
冷藏7天
梨
冷藏1~2天
西红柿
冷藏12天
菠菜
冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜
冷藏7~14天
另：剩饭别吃3天，酱料能放两月
使用冰箱的注意事项
冰箱储存食物的5大禁忌：
1
生熟食物不能放一起
生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定，而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌，喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
2
食物不宜过满
冰箱存放食物不宜过挤，最好是留有一定的空隙，这样才能让冰箱中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起，还非常容易导致食物间细菌的交叉感染，导致人体出现各种不适以及各种疾病。
3
肉类食物要处理
在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行一些相对应的处理后，再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上温度贮藏为宜。
4
拒绝瓶装饮料
对于外表有包装的食物，比如各类饮料、牛奶等食物，最好不要放入冷冻室，以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上，温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。
5
拒绝过烫食物
有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却，希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物，但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内，很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。
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来源：家庭医生在线
编辑：FF
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