同仁堂丨如何安抚口罩下躁动的美食心？

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至味

疫情期间最让大家魂牵梦绕就是美食了吧！抖音上不管是做凉皮还是蛋糕，各路网友脑洞大开，各类美食的烹饪方法更是花样百出，隔着屏幕就能感受到大家对美食的渴望~

那么复工之后，大家最想去吃什么呢？其实，吃是目前提高我们自身免疫力的非常好的方法（吃的理直气壮）！

一想到疫情后可以探索各地特色美食，小编不禁咽了咽口水，心动不如行动，提前做起美食功课，万万没想到有些特色美食不仅好评不断而且还是我国的非遗美食呢！不管你知不知道，小编都要带你一起领略一下三大充满地域特色的非遗美食！

01

陕西唐博名菜—蝴蝶海参

似凝脂

“蝴蝶海参”的主食材是“海八珍”之一的海参。中国人食用海参的历史，已绵延了两千年之久。我国自古以来，食海参，讲究素手调羹汤，白玉盘配海中参。

☑似凝脂

☑如膏胰

☑爽滑软嫩

似凝脂，如膏胰，轻尝一口，爽滑软嫩，唇齿留香，初次品味之后，自此念念不忘。出身高贵的“蝴蝶海参”这道名菜，正是如此。

02

味无穷

广东名菜—盆菜

盆菜是国家级非物质文化遗产，在广东，人们最喜欢在逢年过节时吃盆菜了。广东的盆菜做起来可大有讲究，盆菜通常将烹调好的荤素食材层层堆叠，素下荤上，荤菜中不乏海参、鱼胶、鲍鱼等，食材堆成盆满钵盈的“小山状”。

☑蒸汽上窜

☑肉汁下渗

☑味道鲜美

堆叠好后，只需在盆底加热，等蒸汽上窜，肉汁下渗，这样烹出的食材能够相互融合，尝起来滋味无穷。

03

山东烟台名菜—福山大面

享盛誉

烟台福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，是山东传统风味名吃，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。

☑历史悠久

☑享誉海外

☑回味无穷

福山大面不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。福山大面最让人垂涎的就是海参、鲍鱼、鲜虾等海珍品，回味无穷！

据《本草纲目拾遗》中记载：“海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。”，原来，海参的价值早已得到肯定，并作为重要食材，在这些地域的非遗美食中扮演着不可或缺的角色。

而且随着海参价值知识的普及，海参逐渐成为普通老百姓餐桌上的一道美食，还是一道“药食同源”的佳肴。

海参作为天然的食品，其作用已经超越了市面上很多的珍贵食品，确实是难得的人间瑰宝。

想着以后吃海参，不仅吃的是珍贵美食还可能是非物质文化遗产呢！瞬间感觉自己更洋气了！

下面，为大家隆重推出同仁堂净制海参（干海参）活动！

这款海参在品质上超越传统海参，采用了360度净制工艺，每一个净制海参都做了人工spa，去除不可食用并占据重量的沙嘴及泥沙，反复清洗3次，严格控制海参的盐分和水分，保留精华。并且，每根净制海参（干海参）参背都有身份标识：TRT-JZ，我们可是有身份（证）的海参！

地址：花都广百新一城2楼北京同仁堂

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