准备高考的考生每天都需要背很多东西，是非常费脑的，这就需要考生吃很多增加记忆力的食物，那么有哪些东西可以增加考生的记忆力呢?这些东西怎么做才好吃呢?下面是小编整理的增加记忆力的食补大法，希望对考生有帮助。
清炖鲫鱼汤可以补脑
1.将鲫鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整。
2.不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行)。
3.让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键。
4.放入葱姜，开大火至汤滚起，持续3-5分钟白汤就出来了，此时再转小火，烧1-1.5小时。
注意制作全程不必加盐，起锅时再根据自已口味调入盐，汤锅内的水要一次加足，不可中途再加水。
猪肝菠菜汤可以补脑
1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。
2、菠菜洗净，切段。
3、枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。
4、猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
5、锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。
6、锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。
7、洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。
8、放入猪肝和枸杞，放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。
萝卜海带骨头汤可以补脑
1.猪骨提前用清水泡两小时去血水，中途换两次水，萝卜切块，干海带用水泡开后洗两遍切段。
2.锅中放猪骨摊平，放清水，水面要超过猪骨一倍左右，烧开后撇浮沫。
3.然后放所有调料再次烧开，盖锅盖转中火让汤面滚开，煮一小时左右。
4.煮够一小时后将萝卜和海带放下去再次烧开，依旧中火盖锅盖煮半小左右，就可以了。
韭菜炒鸡蛋可以补脑
1.韭黄洗净沥干水，切成段备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油用筷子搅拌均匀。
3.锅中加入少许油大火烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
4.锅中加入油，大火烧热，下入韭黄翻炒。
5.炒至颜色微变，调入盐和鸡精，翻炒均匀。
