肉末煸尖椒
材料 肉末150g，尖椒250g，生抽一小勺，盐1/4小勺，胡椒粉少许，糖1/4小勺，蒜蓉一大勺
具体做法
1.尖椒洗净去籽，擦干内外的水
2.锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱
3.尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀
4.倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉炒匀即可
蔬菜球
材料：菠菜（其他蔬菜也行）；馒头、鸡蛋；盐；白胡椒粉；香油；淀粉；
做法：
1、菠菜洗净。锅子烧水，将菠菜放入，焯水。捞出控干冲凉，挤干。
2、将菠菜剁碎。加入盐、白胡椒粉、香油。搅拌均匀。
3、冰箱取出凉馒头。（最好是冰箱冷藏的，不会太干，太松散，好切）切薄片。切细丁。
4、过筛，将馒头屑筛掉。将整粒的馒头粒取出，散的馒头屑去掉。菠菜团团。
5、将菠菜团放淀粉中滚一遍。放入鸡蛋液中，粘裹蛋液。将菠菜团放入馒头粒中，粘裹遍身。
6、油温7成，将裹满馒头粒的放入。炸至金黄色，捞出。
7、待油温升高，将其全部放入，复炸一次，捞出控油即可
甜菜根瓜子薄脆
材 料
甜菜根65g
低筋面粉100g
葵花子40g
盐适量
椰子油1汤匙
做 法
1. 甜菜根去皮刨成细丝
2. 除瓜子外，其它材料一起放碗里拌匀
3. 加水揉搓成面团，然后加入瓜子搓匀
4. 再用保鲜膜包好放置1个小时以上
5. 把面团擀的越薄越好~擀成你所用烤盘的形状
6. 放进烤盘入预热烤箱180度上下火烤25分钟
7. 烤完后冷却一会切成小块就可以啦
娃娃菜鸡肉卷
材料：娃娃菜、鸡胸肉、香菇、葱、蚝油、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒
做法：
1、 将娃娃菜用手撕成一叶一叶，焯水煮软，捞出控干水分备用
2、 香菇、鸡肉、葱剁碎装盘，在里面加入蚝油、料酒、生抽、淀粉、盐搅拌均匀
3、 将煮开的娃娃菜铺开，在里面卷上肉末，上蒸锅大火蒸10分钟
4、 蒸出的汤汁倒出来加蚝油、水、淀粉，在锅里烧开，淋在娃娃菜卷上
5、 撒上黑胡椒上桌
