黄瓜炒虾仁
材料：虾仁20颗、黄瓜一只、鸡蛋2个、葱姜、食盐、黑胡椒碎少许、食用油
做法：1、黄瓜去皮切丁，虾仁加料酒，胡椒碎，盐稍腌一下，鸡蛋入碗搅散，葱姜切好备用；
2、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出；
3、锅里另加油烧热，放葱姜炒香，放虾仁炒匀至变红；
4、炒到虾仁变红卷缩，放黄瓜丁炒均匀！再放鸡蛋，加少许盐炒匀；
5、出锅前加些黑胡椒碎，炒匀即完成。
蛤蜊拌黄瓜
材料：嫩黄瓜、大蒜、沙蛤蜊、盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油
做法：1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；
2、取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；
3、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。
糯米烧麦
材料：牛肉馅、熟糯米饭、烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐
做法：1.香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁。
2.锅里加入适量油，放入香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒炒香。
3.加入牛肉馅翻炒，加入适量料酒。
4.牛肉馅炒至变色后，加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。
5.加适量生抽、盐调味，再加老抽上色，翻炒均匀。
6.取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间，包好。
7.蒸锅鸡水烧沸后，放上烧麦，大火蒸10分钟即可。
酸辣黄瓜
材料：黄瓜、姜、葱、干辣椒、香醋、白糖、酱油、花椒、油、盐、鸡精
做法：1.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。
2.葱、姜、辣椒全部切丝。
3.取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油、少许盐、鸡精搅拌均匀。
4.炒锅加油烧热，把葱、姜、辣椒倒入炸出香味，再把调好的料汁浇入，小火煮出香味。
5.把煮好的料汁浇在黄瓜中。
6.炒锅再加少许油炸香花椒，之后扔掉花椒。
7.然后把花椒油浇在黄瓜中，腌制5分钟即可。
椰汁香芋煲
材料：椰浆、芋头、南瓜、盐、蒜、冰糖、食用油
做法：1.南瓜、芋头去皮切成小块，大蒜切成片。
2.锅中倒入少许油，油烧热后，倒入蒜片，煸炒3分钟，炒出香味。
3.接着倒入切好的南瓜块和芋头块，继续翻炒4分钟。
4.将炒好后的南瓜块和芋头块，放入砂锅中，再倒入盐、冰糖和清水。
5.盖上砂锅盖子，焖煮8分钟。
6.焖煮完后，打开砂锅盖子，倒入椰浆，再盖上砂锅盖子，继续焖煮2分钟。
7.撒上葱花即可。
