在现在这个科技发达,人们生活水平普遍提高的社会。人们在吃的方面也不像以前那般拮据了,很多家庭也都对吃的食物有着各种讲究了,顿顿吃肉,这种以前看似遥不可及的梦想也慢慢实现了。
猪肉、牛肉、羊肉在各种酒席餐桌上也都是常客了,不过猪肉现在价格涨势凶猛,不知道读者们是不是吃得比以前少了些呢?
这些肉都是那些馋嘴小孩最喜欢的东西,很多的小孩也都吃肉不吃菜也让很多家长们非常头疼。可是关于吃肉,有这样一句俗语叫做“天上龙肉,地下驴肉”不知道读者们有没有听过。
驴肉我们都熟悉啊,驴肉火烧也算是个非常出名的小吃了,相信不少的读者也都体验过驴肉火烧的滋味了。那驴肉真的有那么好吗,真的可以跟龙肉相比吗?
当然,这也算是一种夸张,龙是我们神话中才有的生物,用它来衬托驴肉也算是对驴肉好吃的一种夸赞,而且是高度的夸赞。驴肉不光在口感方面比寻常的猪肉牛肉好,而且在营养方面,像是人体必需的八种氨基酸的含量都要比猪肉牛肉高很多。
可以说,驴肉既好吃又有营养。驴肉还在古代的医学书籍中有所记载,是一种治疗劳损,风眩,心烦的好药材。怎么样,这下驴肉有了和龙肉相比的资本了吧。
龙肉是最好吃的,那是因为龙在人们的心中有着极高的地位。所谓爱屋吉屋,龙身上的所有东西那在各个领域基本都是最好的。先不说,龙是不是真的存在,就光是人们对龙的敬畏之心,就算真的有龙,也不可能有人会拿来做菜。
天上龙肉,这半句俗语是用来衬托下半句驴肉的,难道真的这么简单吗,真的就只有衬托下半句这一个简单的功能吗?
答案当然是不,这半句中的龙肉是确确实实存在的。当然,那肯定不是传说中神话里的龙,那一条大龙还不得吓死个人,谁有心情吃啊。那这龙到底是什么啊,难道小编是在骗人?算了,不卖关子了。
就这句俗语来讲,里面的龙肉指的是飞龙鸟的肉,飞龙鸟是我国一种非常珍惜的动物。这名字听起来吓人,其实这是民间对它的称呼,因为这飞龙的脖子像龙骨,鸟爪长得像龙爪一样,所以才有了这样的别称。
其实它的学名叫做花尾榛鸡,是国家二级保护动物,主要分布于长白山,新疆阿尔泰山还有东北的大兴安岭和小兴安岭附近。
这种动物长得像鸽子,以前的人拿它来做菜,一般都用来做汤,只加点盐调味。就这样,做出来的汤都颜色明亮,味道就更不用多说了,那叫一个好吃。
好吃到什么程度呢?在清朝乾隆年间,飞龙鸟就被列为皇室进贡的贡品,乾隆皇帝都对它钟爱有加,皇帝什么没吃过啊,尝遍天下美食的皇帝都说好吃的东西,那能不好吃吗?
而且关于飞龙鸟还有很多的传说,比如,飞龙鸟被人们看作西王母手下的一个臣子等等。
不过在现在,飞龙鸟的数量也是非常的稀少,被国家重点保护了起来,不能作为一道菜肴出现了,广大吃货们也没有机会去尝尝这天上龙肉的滋味了。
天上龙肉这半句俗语可当真不是虚构,古人果然不骗我们啊。驴肉好吃,这是大家公认的,而在这句俗语中,驴肉可比不上龙肉,不过因为无法亲身体验。
龙肉到底多么好吃,大家只能在脑子里面想象一下了,可千万别为了吃去挑战国家的实力啊。
俗语可信,却也不可全信,这就是一种传统文化。中华文明拥有数千年历史,一些规矩和文化并不见得适合现代。正所谓去其糟粕,取其精华。所以俗语不是迷信,只是在听到这些话的时候,多一些思考。