早餐小吃做法大全15分钟做超美味营养早餐,宝宝再也不吃路边摊了~
萝卜丝早餐饼
食材:面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量
做法:
1)萝卜擦成丝
2)火腿肠和洋葱切丁
3)萝卜擦成丝后放大碗里
4)放入火腿肠丁和洋葱丁
5)加入红椒丁拌匀
6)加入面粉
7)打入一个鸡蛋
8)加入精盐
9)加入胡椒粉
10)加入适量清水拌匀
11)电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟
水煮荷包蛋
食材:鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量
做法:
1)煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;
2)鸡蛋一个,打入碗中;
3)将碗中的鸡蛋倒入;
4)小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;
5)盛起放入碟中;
6)淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;
鸡蛋米饭煎饼
食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法:
1)准备一碗剩米饭;
2)将鸡蛋打散;
3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;
5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;
油酥烧饼
食材:面粉400g、豆油60g、酵母3g、水适量
做法:
1)面粉加水和酵母和成面团,醒发。
2)把油烧热,倒入面粉做成油酥。
3)醒好的面团擀成饼。
4)把油酥涂在面饼上。
5)卷成卷。
6)面卷切成段。
7)把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。
8)再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。
9)烤箱预热,中层烤15-20分左右。
青菜鸡蛋汤面
食材:面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量
做法:
1)准备材料
2)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋
3)荷包蛋煎好后盛出
4)锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水
5)水开后放入面条
6)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用
7)最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦
快手营养三明治
食材:牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量
做法:
1)沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐;
2)西红柿用厨刀切成合适的薄片;
3)锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟..
4)将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。
橙香面包布丁
食材:土司300g、鸡蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖渍橙皮适量
做法:
1)准备好所有材料。
2)把土司条切成厚一点的方块状。
3)整齐的摆放在盘子里。
4)蛋液用筷子打均匀。
5)加入牛奶,搅匀。
6)把布丁液过滤两次。
7)把布丁液浇在土司上面。
8)撒上一层糖渍橙皮。
9)放入烤箱里180度烤25分钟,下面加放一个烤盘,里面加满热水。
10)出炉后表面还可以淋上少许蜂蜜。
麻辣肉丝面
食材:肉丝100g、面条250g、淀粉适量、酱油适量、辣椒适量、香油适量、味精适量、盐适量、榨菜适量
做法:
1)肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。
2)倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、榨菜
3)水烧开。
4)直接下面条
5)腌好的肉丝用快锅炒出来
6)直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,倒入面条中即可~~
蛋饼卷土豆丝
食材:燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g、油适量、盐适量、土豆1个、水适量
做法:
1)将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个,适量清水、少量的盐混合一起。
2)搅拌均匀,成为燕麦面糊。备用。
3)将土豆洗净擦成丝,放在清水里浸泡片刻。
4)锅中放入适量色拉油,放入葱姜炝锅。
5)炒出香味后放入土豆丝。
6)加入适量的醋。
7)和盐,大火翻炒均匀即可。
8)平底锅中倒入少量的色拉油。
9)将燕麦面糊倒入。
10)小火煎至两面金黄色即可。
11)盛出备用。
12)可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的,也可以不抹,直接卷上土豆丝。
自制内脂豆腐脑
食材:干黄豆50g、清水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量
做法:
1)将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。
2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。
5)内脂用少许凉开水稀释。
6)将豆浆煮开后保持二分钟。
7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。
8)盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。
9)将豆腐脑盛到小碗里。
10)倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
油泼面
食材:面条100g、油适量、盐适量、娃娃菜适量、豆苗适量、娃娃菜适量、干辣椒粉适量、蒸鱼豉油适量、麻椒适量、芝麻适量
做法:
1)小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。
2)锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3)面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
4)在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。
5)重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。