生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去。
其实，因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。今天芋儿就给大家推荐几道营养早餐，美味健康又快捷，大家都来看看吧。
【葱油饼】
葱油饼是大家喜爱的面食之一，也是我经常制作的一种。制作简单又快速。尽管只有几样简单的配料，但它独特的香味总会让许多人垂涎欲滴，香脆的外皮，软韧的内里，层次分明，葱香四溢，家人非常喜欢。
早餐时烙上两锅，再配上一杯咸口味的豆浆或者是稀饭，那是越吃越香，又相当的抵饿，给你元气满满，开始新的一天。制做时可以用普通的面团，也可以用烫面的，看自己喜欢哪一种口感。
材料：
中筋面粉 250克；开水 140克；香葱 50克；色拉油 60克；面粉 40克；盐 4克。
制作方法：
1.面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
2.先用筷子搅拌。待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
3.醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
4.将面团分成3份。取一块醒好的面团，擀成长方形。
5..刷上一层油酥。香葱撒匀
6.两个长边向中间卷成长条形。
7.将长条盘卷成圆形。擀成薄饼。
8.平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
9一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。
【自制健康油条】
油条是我们最喜欢的早点，油条配豆浆也是绝配。不过后来知道了原来油条里面含有明矾，炸的油也是经过反复使用的含有亚硝酸盐，从此油条被列为了不健康的食品，再不敢多吃了。不过，好些时候我们还是无法抵御油条的美味诱惑，怀着侥幸的心里，欲罢不能！吃一点点不会痴呆吧？久不久的吃一次不会得癌症吧？油条，一直以来让我们又爱又恨！
大街上的油条是不敢吃了，为了家人健康还是自己做吧！其实自制油条很简单，只要方法正确，配方霸道，10分钟就能吃到美味蓬松的油条，你可以第一天晚上将面和好放在冰箱里冷藏，第二天一早就拿出来直接炸，不用去过度整形，揉搓，真的几分钟就能炸好健康油条。
材料：
面粉 200克，鸡蛋一个，油条蓬松剂 8克，盐 2克， 50-60度的清水 150克。
制作方法：
1.将面粉鸡蛋放于碗里，满满的将清水加入。
2.将面团和好，如果面团粘性较大，和面时手上可以沾少量色拉油。用保鲜膜遮盖，静置20--30分钟。
3.操作台面上撒少许面粉，将静置好的面团用手轻轻按扁，分成宽10厘米，厚0,5厘米的面皮。
4.将两个面条叠在一起。中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长。
5.放入适量色拉油在锅里，烧至7成热。
6.放入油条，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄，将油条捞出，放在厨房吸油纸上，将多余油脂吸去。
9.酥脆可口，咬起了嘎吱嘎吱着响。
10.瞧瞧这油条的组织，你就知道这油条该有多蓬松。
11.利用面团醒发的功夫，去用九阳豆浆机做了一杯益智豆浆，又浓又香。这就是今天的早餐了，营养丰富，花费时间不到一个小时。
【红糖锅盔】
红糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，轻轻咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，切忌大口，因为里面的红糖融化后非常烫！不小心的吹一下，感觉稍微凉了一点后，舔一下热乎乎的红糖，甜到心坎里，外皮酥脆，内里柔软。和着红糖的白面皮，特别的香。我这馅料里特意加了适量面粉，红糖不会大量流出了，可以尽情享用。不用担心红糖烫嘴了。
材料；
面皮材料：低粉 200克，细砂糖 20克，酵母 2克，泡打粉 4克，清水 100--120克，猪油 2克。色拉油 10克。
红糖馅料：红糖 55克，白芝麻 20克，面粉 20克。
制作方法：
1.将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
2.将糖和酵母加适量温水一起搅化。将混合好的酵母液加入面粉里，揉成面团。
3.将猪油揉到面团里。盖上保鲜膜醒发十分钟。
4.醒发面团的时候，可以制作馅料了。将红糖和面粉混合均匀。
7.将白芝麻炒香。将白芝麻混合到红糖面粉里，拌匀。（也可以加适量炒花生碎）
8.将面团分成35克一个。将面团压成原片。
9.舀入适量馅料。包紧。收口朝下，轻轻压扁。
10。在锅面刷少许食用油。烧热。将做好的锅盔放入锅里。
11.小火烙。（一定要加盖）将两面煎至金黄，取出，用厨房用纸吸干油脂。装盘，上桌。
【韩国泡菜煎饼】
日韩剧在国内的兴起，引来众多迷妹们的追随。剧中俊男靓女，美服美景，自然也少不了美食的出镜。勾人食欲的舔屏加吞咽口水状态，从荧屏到神经末梢的垂涎欲滴。
酸辣为主的韩餐，大酱汤、辣炒年糕、韩式部队汤、石锅拌饭款款都是心头挚爱。炸鸡加啤酒标配组合；拉面加泡菜在小锅中慢煮；周末自制烤肉，享受大口吃肉的乐趣；芝士火锅的满足感和罪恶感相互冲击…当然少不了这泡菜煎饼的诱惑。
韩国泡菜煎饼做法简单，甜蜜可口，里面的辣白菜吃起来清脆又绵软，很有嚼劲，微微带点辣，吃后真让人流连忘返。泡菜是一种有助于预防糖尿病、心脏疾病和肥胖症等成年疾病、强化人体生理功能的健康食品。那么用泡菜做出来的煎饼怎么样呢?下面就让我们来一起看看吧。
【韩国泡菜煎饼】
材料：（一个饼的量）
韩国泡菜适量，面粉一小碗，培根 1片，小葱一根。
1.将葱洗净切好，泡菜和培根切成小块。
2.加适量清水到面粉里。将面粉调匀。
3.将韩国泡菜，培根放入面糊里。将小葱放入面糊里。混合均匀。
4.锅里放少许植物油，烧至7成热，将面糊倒入锅里，晃动平底锅，让面糊平均的铺在锅底。
5.将一面煎黄，翻面。将两面都煎好。取出，放在网架上放凉。
