A:嗨~
B:嗯哼~
...
A:我的真名字叫赵丽蓉,我的艺名字,还还还叫赵丽蓉。
B:你叫玛丽姬丝,你们都是“丝”字辈儿的。
...
A:啊就这么说,啊就这么说。春季里开花十四五六,啊六月六我看不出我春打六九头,这么包装简直太难受,我张不开嘴儿,我跟不上遛,你说难受不难受,你说难受不难受?
上面这段词你熟悉不?哈哈,是不是有点怀疑今天我们不是来介绍美食的??别走,嘿嘿,今天我们就来介绍一下这碗麻辣鸡丝凉面~
准备材料:
鸡胸脯肉 1块
姜葱 少许
料酒 适量
花生米 一把
大蒜 5瓣
生抽 两勺
花椒油 两勺
辣椒油 两勺
盐 适量
水面 1斤
麻油 50ml
熟白芝麻 一搓
1.鸡胸脯肉加料酒、姜葱、和水,撒一勺盐煮20分钟。
2.关火后冷却,备用;
3.将鸡胸脯肉顺着纹理撕成鸡丝,鸡汤也要留好备用;
4.把花生米找好后冷却备用;
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4.锅内将水煮沸后下面条,撒入两勺盐,将面条放入锅内煮熟;
5.煮熟的面直接冲凉水,完全冲凉后淋出多余的水;
6.面撒入麻油/香油,拌匀;
7.鸡汤+大蒜+生抽放入料理机打匀;
8.控好水分的凉面放入黄瓜丝、鸡丝、调好的汁再放入花生;最后放入一勺辣椒油、白芝麻,拌匀即可食用。
小白心得
1.面条煮八九成熟即可,加油拌匀后可以放冰箱冷藏一小时。
2.鸡肉就不必像整鸡那样认真,丢到锅里煮熟,捞出放在冰块上降温后,用手撕碎就行。
好了,这期到这里就结束了