【菠萝饭】 原料:菠萝1个、大米、糯米、圣女果、葡萄干、海苔适量 方法:1. 糯米、大米洗干净泡2小时,放入压力锅蒸熟,蒸熟后放凉 2. 菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,把菠萝对半切开,用水果刀把菠萝肉挖出 3. 把菠萝肉切丁和菠萝“碗”一起用盐水浸泡10分钟 4. 蒸好的米饭放凉、圣女果、葡萄干、洗净、放海苔拌均装入碗中 5. 饭放入压力锅中隔水蒸,约3分钟,改为小火,再蒸1分钟,关火
【南瓜糯米饭】 原料:南瓜1个、糯米适量、橄榄油 方法:1. 南瓜切去一个小盖子,掏空中间,然后再挖出一些南瓜肉,使中间填糯米部分大一些 2. 糯米用水泡1个小时,然后将泡好的糯米放入南瓜里,加水没过糯米 3. 大火蒸熟, 将取出的部分南瓜剁碎 4. 小火,取一小勺橄榄油 倒入南瓜碎小火翻炒 5. 翻炒到南瓜成糊状,离火 6. 将蒸好的南瓜糯米饭取出,将南瓜糊盖在糯米饭上搅拌,开吃
【土豆焖饭】 原料:米、土豆1-2个、豆瓣酱2勺、生抽1勺、香油1茶匙 方法:1. 米先浸泡30分钟 2. 土豆削皮切块,泡在清水里防止氧化,下锅前在沥干 3. 炒锅入油,油烧热后倒入土豆块,翻炒至边角焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入生抽炒上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟) 4. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式 5. 饭煮好后把土豆和饭搅匀,盛出时放一些香油拌匀即可。
【香菇焖饭】 原料:干香菇6朵、大米、生抽、盐 方法:1. 香菇泡发洗净,切片,泡香菇水留80毫升备用 2. 生抽、盐混合成调味汁备用 3. 热锅下油,倒入香菇翻炒,加入调味汁翻炒均匀 4. 再加入香菇水混合转小火慢煮3、4分钟,至略收汁。关火备用 5. 大米洗净入锅,加入清水(大米:水=1:1) 6. 倒入炒好的香菇,搅拌均匀 7. 然后按煮饭键即可
【五彩焖饭】 原料:胡萝卜半个、彩椒半个、玉米粒小半碗、豌豆粒小半碗、橄榄油适量、盐适量 方法: 1. 胡萝卜、彩椒都切丁,备用 2. 热锅,倒橄榄油 3. 胡萝卜丁下锅,依次加入青豆、玉米粒、彩椒,轻轻翻炒 4. 加清水,焖煮3分钟 5. 出锅前撒少许盐调味 6. 将大米淘净,盛入电饭锅 7. 再将炒好的菜倒入电饭锅 8. 时间到,出锅前将米饭与菜搅拌均匀即可